Crock Pot'ta Armut Reçeli
Malzemeler: (2 adet.) Williams armutları – 6 adet Taze limon – 150 ml Jöle şekeri – 3 dolu yemek kaşığı (miktar, ne kadar tatlı tercih ettiğinize bağlı olarak değişir) Gellfix – ¼ paket Tarçın çubukları – 2 adet Yıldız anason – 2 adet Karanfil – 5-6 adet
Lezzetli bir armut reçeli hazırlamak için, armutları soyarak başlayın ve çekirdeklerini de çıkardığınızdan emin olun. Hoş bir doku elde etmek için olgun ama sert armutlar seçmek idealdir. Armutları eşit pişmeleri için uygun küpler halinde kesin ve büyük bir kaseye koyun. Armutların üzerine taze limon suyu ekleyin; bu sadece hoş bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda meyvelerin oksitlenmesini de önler ve güzel renklerini korur.
Armutların üzerine jel şeker serpin ve tüm armut küplerinin eşit şekilde kaplandığından emin olmak için iyice karıştırın. Bu adım çok önemlidir, çünkü jel şeker reçelin koyulaşmasına ve meyve tatlarının korunmasına yardımcı olur. Karıştırdıktan sonra, karışımı 4,7 litrelik bir Crock Pot'a aktarın; bu, reçel yaparken sürekli gözetim gerektirmeyen ideal bir cihazdır.
Ardından birkaç çubuk tarçın, yıldız anason ve karanfil ekleyin. Bu baharatlar reçelinize yoğun bir aroma ve rahatlatıcı bir tat verecek, onu gerçek bir lezzet haline getirecektir. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde karıştığından emin olmak için tekrar karıştırın. Crock Pot'un kapağını kapatın ve zamanlayıcıyı 'yüksek' ayarında 2 saat olarak ayarlayın.
Pişirme süresinin bitmesine 10 dakika kala gellfix'i ekleyin. Bu, mükemmel bir kıvam elde etmenize yardımcı olacak ve iyice karıştırmak, karışımda eşit dağılımını sağlayacaktır. Program tamamlandığında, armut karışımını sterilize edilmiş kavanozlara dökmenizi öneririm; hemen kapağını kapatmamaya dikkat edin. Bu, fazla buharın çıkmasına izin verecek ve yoğunluğun etkilenmesini önleyecektir.
Kavanozları oda sıcaklığına soğumaya bırakın, ardından buzdolabına aktarın. Birkaç saat içinde, tadını çıkarabileceğiniz harika bir armut reçeli elde edeceksiniz. Kızarmış ekmek dilimi üzerine sürmek, sıcak bir çay ile birlikte sunmak veya kekler için dolgu olarak kullanmak için mükemmel. Afiyet olsun!
