Elma ve kahve keki (vegan)
Malzemeler: 250 ml daha zayıf hazırlanmış kahve 6 yemek kaşığı şeker 8 yemek kaşığı un 3-4 yemek kaşığı eritilmiş margarin 1/2 su bardağı kuru üzüm 1 su bardağı elma (soyulmuş) küp doğranmış 1 paket kabartma tozu, rom esansı, vanilya pudra şekeri, vanilya şekeri
Lezzetli bir elmalı ve kuru üzümlü kek hazırlamak için gerekli malzemeleri hazırlayarak başlayacağız. Orta boy bir kasede 250 g beyaz un, 150 g şeker, 2 yemek kaşığı anlık kahve ve 1 paket kabartma tozu koyacağız. Bir spatula veya çırpıcı kullanarak, bu kuru malzemeleri iyice karıştıracağız, böylece topaksız, eşit renkli bir karışım elde edeceğiz.
Ardından, kuru malzeme karışımının ortasına, kalitesini etkilememek için hafif soğutulmuş 100 g eritilmiş margarin ekleyeceğiz. Spatula yardımıyla tekrar karıştırıyoruz, karışım homojen ve hafif yapışkan bir kek hamuru kıvamına gelene kadar. Kıvam, meyve eklemeye yetecek kadar kalın olmalıdır.
Sonra, kek kalıbını hazırlayacağız. Orta boy bir kek kalıbı seçin, her köşesinin kaplandığından emin olarak iyice yağlayacağız. Kalıbı yağladıktan sonra, kekin yapışmaması için unla kaplayacağız, böylece pişirdikten sonra çıkarmak daha kolay olacak.
Şimdi hamuru kalıba eşit bir şekilde dökün, ardından en lezzetli adım geliyor: elmalar ve kuru üzümler hazırlamak! 2-3 elmayı, boyutuna bağlı olarak küp küp soyup doğrayacağız ve hamura ekleyeceğiz. Ayrıca, keke tatlı bir not ve hoş bir doku verecek iyi bir avuç kuru üzüm ekleyeceğiz. Elma ve kuru üzümleri hamurda eşit şekilde dağıttığınızdan emin olun, böylece her dilim bu lezzetlerden bir parça alır.
Kalıp, 180 derece Celsius'ta önceden ısıtılmış fırına yerleştirilecek ve kek 20-25 dakika pişirilecektir. Pişirme sürecini izlemek önemlidir, çünkü süre fırına bağlı olarak değişebilir. Kek, yüzeyi altın rengi olana kadar pişmiş durumdadır ve bir kürdanla test edildiğinde temiz çıkıyorsa hazırdır.
Kek piştikten sonra, kalıpta yaklaşık 15-20 dakika soğumaya bırakacağız. Ardından, ona çekici bir görünüm ve hafif bir aroma vermek için pudra şekeri ve vanilya şekeri karışımı ile tozlayacağız. Bu basit ve hızlı kek, lezzetli tadı ve davetkar aromasıyla kesinlikle etkileyecek, bir fincan kahve veya çay eşliğinde atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek olacaktır. Afiyet olsun!
Etiketler: un şeker meyveler elmalar margarin kurabiye laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler elmali turta
