Kremli Kek a la krem

Krem a la Krem Pasta – Unutulmaz Bir Lezzet

Tatlı lezzetler dünyasına hoş geldiniz, burada sizleri en sevdiğim tarifimi keşfetmeye davet ediyorum; her türlü özel gün için mükemmel, şık ve lezzetli bir pasta. Bu, koleksiyonumdaki 100 tarifi tamamlayan pasta, bu yüzden onu tadan herkesin yüzünde gülümseme yaratacak tatlı bir şımartma ile kutluyoruz. Bu Krem a la Krem pastası, yumuşak bir tabanı iki lezzetli krema ve ince bir sos ile birleştirerek gerçek bir mutfak şaheserine dönüştürüyor.

Toplam hazırlık süresi: 2 saat
Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Portiyon sayısı: 12

Malzemeler

*Taban için:*
- 6 adet taze yumurta, oda sıcaklığında
- 6 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket çikolata aromalı Crem Ole

*1. Krema için:*
- 250 ml sıvı krema
- 200 ml süt
- 1 paket vanilya aromalı Crem Ole

*2. Krema için:*
- 250 ml sıvı krema
- 200 ml süt
- 1 paket çikolata aromalı Crem Ole

*Sos için:*
- 100 g bitter çikolata (ideal olarak %70 kakao)
- 100 ml sıvı krema
- 50 g tereyağı
- 50 g konyak (isteğe bağlı)

Mükemmel bir pasta için adım adım

1. Tabanın hazırlanması:
Yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırarak başlayın. Bu, tabanın hafif ve kabarık bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Beyazlar için temiz bir kase kullanın, sarıların kalmadığından emin olun. Beyazları yüksek devirde çırparak sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Şekeri yavaş yavaş ekleyin ve karışım parlak bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin, sert tepeler oluşturacak şekilde.

2. Sarıları ve Crem Ole'yi ekleme:
Sarıları birer birer ekleyin, her eklemeden sonra iyice çırpın. Şimdi çikolata aromalı Crem Ole paketini ekleme zamanı. Bir spatula ile karıştırın, karışımın havasını kaçırmamaya dikkat edin.

3. Tabanın pişirilmesi:
Bir kek kalıbını yağlı kağıt ile kaplayın ve hamuru dikkatlice içine dökün. Fırını 160°C'ye (düşük ısı) önceden ısıtın ve tabanı 25 dakika pişirin ya da kürdan testi geçene kadar. Tabanın ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkmalıdır. Tabanın kalıpta tamamen soğumasına izin verin.

4. İlk krema hazırlanması:
- *Krema 1:* Bir kasede süt, sıvı krema ve vanilya aromalı Crem Ole paketini birleştirin. Orta hızda çırparak krema sertleşene ve havadar bir kıvam alana kadar çırpın.
- Taban soğuduktan sonra, kalıptan çıkarın ve kalıbın kenarlarını streç film ile kaplayın. Tabanı geri koyun ve vanilya kremasını yüzeye eşit şekilde yayın. Buzdolabında 30 dakika bekletin.

5. İkinci krema hazırlanması:
İkinci krema için süt, sıvı krema ve çikolata aromalı Crem Ole paketini kullanarak işlemi tekrarlayın. Krema hazır olduktan sonra pastayı buzdolabından çıkarın ve üzerine çikolata kremasını ekleyin. Pastayı birkaç saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin ki iyice sertleşsin.

6. Sosun hazırlanması:
Küçük bir tencerede sıvı kremayı kısık ateşte ısıtın. Parçalar halinde kırılmış çikolatayı, tereyağını ve konyakı yavaş yavaş ekleyin. Çikolata ve tereyağı tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın ve karışım homojen hale gelsin. Sosun oda sıcaklığına soğumasına izin verin.

7. Pastanın tamamlanması:
Pastayı kalıptan çıkarın ve üzerine sosu dökün, eşit şekilde yayarak. Sosun sertleşmesi için buzdolabında bekletin. Şimdi dekorasyonla oynamak için ideal bir zaman! Rendelenmiş çikolata, taze meyveler veya hatta bir krema gülümsemesi ekleyebilirsiniz.

Beslenme bilgileri ve faydaları

Bu pasta, lezzetli olmasının yanı sıra yumurta ve krema içeriği nedeniyle iyi bir enerji kaynağıdır. Her bir porsiyon yaklaşık 350-400 kalori içerir, bu yüzden ölçülü bir şekilde tadını çıkarın! Ayrıca, sosundaki bitter çikolata antioksidanlar sağlar ve kalp sağlığına fayda sağlayabilir.

Kullanışlı ipuçları:
- Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece homojen bir doku elde edersiniz.
- Eğer Crem Ole yoksa, anlık puding ile değiştirmeyi deneyebilirsiniz, ancak sonuç değişkenlik gösterebilir.
- Pasta buzdolabında iyi saklanır ve bir sonraki gün daha da lezzetli olur, çünkü tatların birleşmesi için zaman tanır.

Sıkça Sorulan Sorular:
- *Başka bir çikolata türü kullanabilir miyim?* Evet, daha tatlı bir sos için sütlü çikolata kullanabilirsiniz.
- *Pastayı daha sağlıklı hale nasıl getirebilirim?* Krema yerine daha hafif bir versiyon veya daha az kalorili bir alternatif olarak Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz.
- *Pasta artıklarıyla ne yapabilirim?* Artıkları meyve ve yoğurt ile parfait yapmak için kullanın veya dilimleri tiramisu tarifine dönüştürebilirsiniz.

Servis önerileri:
Bu pasta, aromalı bir kahve veya meyve çayı ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Etkilemek istiyorsanız, yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edin!

Herhangi bir etkinlikte, Krem a la Krem pasta kesinlikle masanızın yıldızı olacaktır. Şimdi, önlüklerimizi giyelim ve mutfakta eğlenelim!

 Malzemeler: Taban: 6 yumurta, 6 yemek kaşığı şeker, 1 paket çikolata aromalı Crem Ole. Krema 1: 250 ml sıvı krema, 200 ml süt, 1 paket vanilya aromalı Crem Ole. Krema 2: 250 ml krema, 200 ml süt, 1 paket çikolata aromalı Crem Ole. Süsleme: 100 g bitter çikolata, 100 ml krema, 50 g tereyağı, 50 g brendi.

 Etiketler:  pasta parmak bisküvisi yağlı krem çırpılmış krema