Kirazlı muffin (veya herhangi bir meyve)
Malzemeler: -2 yumurta -200 g şeker -200 ml yağ -300 ml yoğurt -1/2 çay kaşığı tuz -bir limonun suyu ve kabuğu -400 g un -1 ve 1/2 paket kabartma tozu -500 g vişne: kompot, taze veya dondurulmuş (çözülüp süzülmesi gerekir)
Bu lezzetli vişne muffinlerini hazırlamak için, öncelikle elimizde tüm gerekli malzemelerin bulunduğundan emin oluyoruz. Taze yumurta, toz şeker, ayçiçek yağı, tuz, limon kabuğu rendesi, taze sıkılmış limon suyu, yoğurt, buğday unu ve kabartma tozu kullanmak önemlidir. Ayrıca, tercihinize göre taze veya konserve vişnelerin de hazır olduğundan emin olun.
Bu muffinleri hazırlamadaki ilk adım, büyük bir kase alıp yumurtaları şekerle birlikte eklemektir. Elektrikli bir mikser kullanarak karışımı iyice çırpıyoruz, böylece hacmi iki katına çıkıp köpük köpük hale geliyor. Bu işlem, hafif ve havadar muffinler elde etmek için çok önemlidir. Homojen bir kıvam elde ettikten sonra, yağı yavaş yavaş eklemeye başlıyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz. Malzemelerin düzgün bir şekilde birleşebilmesi için yağı bir kerede eklememek önemlidir.
Yağı ekledikten sonra, bir tutam tuz, rendelenmiş limon kabuğu ve taze sıkılmış limon suyu ekliyoruz, bu da karışıma taze bir tat katacaktır. Karıştırmaya devam ediyoruz ve gelişen hoş aromanın tadını çıkarıyoruz. Ardından, yoğurdu yavaş yavaş ekliyoruz ve sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde ediyoruz.
Son olarak, kuru malzemeleri ekleme zamanı: un ve kabartma tozu. Topaklanmayı önlemek için önceden eleyin. Spatula ile karıştırıyoruz, hamuru fazla çalışmamaya dikkat ederek muffinlerin hafif kalmasını sağlıyoruz. Eşit bir hamur elde ettiğimizde, karışımı muffin kalıplarına paylaştırmaya hazırlanıyoruz. Her bir kabı yaklaşık üçte iki oranında doldurarak hamuru eşit şekilde dağıtmak için bir kaşık kullanıyoruz.
Kalıpları doldurduktan sonra, her muffin üzerine birkaç vişne ekliyoruz, bu da lezzetli bir tat ve renk katacaktır. Fırın 175 derece Celsius'a önceden ısıtılmalı ve muffinler yaklaşık 30 dakika pişirilmelidir. Pişirme işlemini bir kürdanla kontrol etmek iyi bir fikirdir; eğer temiz çıkıyorsa, muffinler hazırdır.
Çekici bir görünüm elde etmek için, sonunda muffinleri biraz vanilya ile karıştırılmış pudra şekeri ile pudralıyoruz ve onlara tatlı ve aromatik bir görünüm kazandırıyoruz. Bu muffinler, atıştırmalık olarak, özel bir etkinlikte veya sadece kendinizi şımartmak için mükemmeldir. Bu tariften toplamda yaklaşık 20 muffin elde edeceksiniz, bu da sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketmek için mükemmeldir.
Etiketler: yumurtalar un yağ şeker meyveler limon ekşi vişne vejetaryen tarifler
