Elmalı Kek
Malzemeler: İç harcı - 2 kg elma - limon suyu - 1 küp tereyağı / 2-3 yemek kaşığı yağ - 2 paket vanilya şekeri - 1-2 çay kaşığı toz tarçın veya damak tadına göre - 2-3 yemek kaşığı şeker veya damak tadına göre, elmaların ne kadar tatlı olduğuna bağlı olarak. Taban - 1 su bardağı irmik - 1 su bardağı un - 1 su bardağı süt tozu - 1 su bardağı şeker - 1 tutam tuz. Diğerleri - 1 paket tereyağı - süsleme için pudra şekeri.
Lezzetli bir elmalı turta hazırlamak için, öncelikle tereyağını dondurucuya koyun. Bu, daha sonra rendelemeyi kolaylaştıracak ve hamur için mükemmel bir doku elde etmenizi sağlayacaktır.
İç harcı, tarta lezzet katmak için gereklidir. Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın, ardından büyük bir rende kullanarak elmalarınızı rendeleyin. Bu adım önemlidir çünkü rendelenmiş elma doğal sularını salacaktır ve oksitlenmeyi önlemek için hemen limon suyu ile serpin. Elmaları hazırladıktan sonra bir tavaya biraz tereyağı veya yağ ekleyin. Elmaları orta ateşte, sadece biraz yumuşayana kadar soteleyin, fazla suyu azaltmamaya dikkat edin, çünkü bu, turta için nem ve lezzet katacaktır. Birkaç dakika sonra vanilya şekeri, tarçın ve şekeri ekleyin, şeker miktarını kişisel tercihlere göre ayarlayın. Her şeyi iyice karıştırın, şeker eriyene kadar ve tatlar birleşene kadar, ardından iç harcın biraz soğumasını bekleyin.
Hamur için, büyük bir kasede irmik, un, süt tozu, şeker ve tuzu karıştırın. Malzemelerin iyi homojenize edildiğinden emin olun, böylece eşit bir doku elde edin. Isıya dayanıklı bir kapta, dondurucudan çıkardığınız tereyağının yarısını rendeleyin ve kabın dibine eşit şekilde dağıtın. Bu, turta için zengin ve lezzetli bir taban oluşturacaktır.
Tereyağını irmik karışımının yarısı ile kaplayın, ardından sotelediğiniz elmaları dökün ve güzelce düzleştirin. Üzerine kalan tozları eşit şekilde serpin ve son olarak diğer yarısını rendeleyin. Bu son katman, sonunda altın rengi ve gevrek bir kabuk sağlayacaktır.
Kabı önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırına yerleştirin ve turtayı yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Üst kabuk güzelce altın rengi olduğunda ve turta kabarmış olduğunda hazır olduğunu bileceksiniz. Fırından çıkardıktan sonra, turta ısıya dayanıklı kapta soğumaya bırakın.
Servis yapmak için, turtayı dilimleyin ve çekici bir görünüm için üzerine pudra şekeri serpin. Bu elmalı turta gerçek bir keyif olacak, her türlü etkinlik için mükemmel ya da her gün bir parça neşe katmak için. Her lokmanın tadını çıkarın!
Etiketler: süt tereyağı un yağ şeker meyveler elmalar limon kurabiyeler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler elmalı turta
