Makarna için brokoli sosu
Malzemeler: brokoli (bir parça - ben küçük brokoli kullandım) küçük bir soğan bir diş sarımsak 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı baharatlar 2 yemek kaşığı ekşi krema bir fincan su tuz tütsülenmiş domuz pastırması rendelenmiş peynir
Brokoli ve jambonlu lezzetli bir makarna tarifi hazırlamak için, her malzemenin tadı ve dokusuna katkıda bulunduğundan emin olmalıyız. Soğanı ince ince doğrayarak başlıyoruz, böylece yemeğe tatlı bir not ekleyecek. Büyük bir tavada birkaç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıyoruz, bu da yemeğe zarif bir tat ve hoş bir doku sağlayacak. Yağ iyice ısındığında, ince doğranmış sarımsağı ekliyoruz, bu da karşı konulmaz bir aroma yayacak ve lezzetli bir yemeğe giden ilk adım olacak.
Sarımsak aromasını yaymaya başladığında, doğranmış soğanı ekliyoruz. Yanmasını önlemek için sürekli karıştırıyoruz ve soğan şeffaf ve yumuşak hale geldiğinde, küp şeklinde kesilmiş jambonu eklemenin zamanı gelmiştir. Bu, yemeği tamamlamak için mükemmel, tuzlu ve lezzetli bir tat ekleyecektir. Karışımı yaklaşık 5-6 dakika boyunca, jambon hafifçe kıtırlaşana kadar ara sıra karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.
Bu arada brokoliyi hallediyoruz. Eğer henüz haşlamadıysak, tuzlu suda kısa bir süre kaynatarak hazırlayabiliriz, kıtır dokusunu ve canlı rengini korumak için ateşte çok uzun bırakmamaya dikkat ediyoruz. Brokoli hazır olduğunda, tavaya ekliyoruz ve tüm malzemeleri birleştirmek için nazikçe karıştırıyoruz. Şimdi, krema ekleyerek ekstra kremsilik sağlamak için mükemmel zaman. Bu, zengin bir tat ve ipeksi bir kıvam sağlayacaktır.
Kremayı entegre ettikten sonra, tuz, karabiber ve belki bir tutam muskat veya acı biber pulunu ekleyerek en sevdiğimiz baharatları ekliyoruz. Son olarak, tüm tatları birleştirecek şekilde kolayca eriyecek rendelenmiş peyniri ekliyoruz. Peynir tamamen entegre olana kadar karıştırıyoruz ve her şeyin iyi bir şekilde birleşmesini sağlıyoruz.
Servis yapmak için, paketin talimatlarına göre makarnayı haşlıyoruz. Makarna al dente olduğunda, süzüyoruz ve tavaya ekliyoruz, her parçanın lezzetli sosla kaplandığından emin olmak için nazikçe karıştırıyoruz. Sıcak servis ediyoruz, belki üstüne biraz zeytinyağı gezdirerek ve her tabakta biraz rendelenmiş peynirle. Bu tarif sadece besleyici değil, aynı zamanda bir tat patlaması da getiriyor. Afiyet olsun!
