Zencefil ve Sarımsak Püresi - Allam Velluli Mudda
Aromatik bir zencefil ve sarımsak macunu hazırlamak için, zencefili sert kabuğundan ve düğümlü uçlarından bir keskin bıçak veya kaşık kullanarak soyarak başlayın, tüm kabuğu çıkardığınızdan emin olun. Sarımsak da dış kabuğundan soyulmalıdır. Bu malzemeler hazırlandıktan sonra, zencefili karıştırma sürecini kolaylaştırmak için daha küçük parçalara kesin. Ardından, doğranmış zencefili ve sarımsak dişlerini mutfak robotunun kasesine ekleyin.
Tercihlerinize göre zeytinyağı veya su ekleyin. Yağ, daha zengin bir kıvam ve daha yoğun bir tat sağlar, su ise macunu karıştırmayı kolaylaştırır, ancak daha az yoğun bir tat verir. Mutfak robotunu çalıştırın ve malzemeleri yaklaşık 5 dakika karıştırın. Pürüzsüz bir macun elde etmek için zencefil ve sarımsak kalıntılarını temizlemek için ara sıra robotu durdurmak önemlidir.
Eğer bir mutfak robotunuz yoksa endişelenmeyin! Malzemeleri kıyma makinesi kullanarak doğrayabilirsiniz. Diğer bir seçenek ise sarımsak ve zencefili rendelemek için ince bir rende kullanmaktır. Bu durumda, ince bir doku elde ettikten sonra, elde edilen macunu yağ veya su ile karıştırın ve homojen bir bileşim elde etmeye dikkat edin.
Son olarak, eğer macunu hemen kullanmayı düşünüyorsanız, sağlığa birçok faydası olan bir baharat olan zerdeçal ekleyebilirsiniz, bu yemeklere renk ve hafif topraksı bir tat katar. Zerdeçal eklemeye karar verirseniz, tamamen macuna entegre olması için iyice karıştırın. Bu basit tarif burada sona eriyor, ancak zencefil ve sarımsak macunu çeşitli yemeklerde kullanılabilir, yemeklerinize özel bir tat ve sağlık dokunuşu katabilir. İster marine soslarında, soslarda veya çorbalarda kullanın, tadı her öğünü unutulmaz bir deneyime dönüştürecektir.
Malzemeler: -300 g zencefil kökü -300 g sarımsak -1-2 yemek kaşığı ** ayçiçeği yağı veya zeytinyağı veya 50 ml *** su -1 çay kaşığı zerdeçal tozu (curcuma), önerilir ama isteğe bağlı Diğer -1/2 çay kaşığı tuz -1 çay kaşığı limon suyu veya sirke
Etiketler: sarımsak yağ zeytin limon glutensiz tarifler laktozsuz tarifler vejetaryen tarifleri diyabetikler için tarifler hepatit için tarifler hipertansiyon hastaları için tarifler yağsız tarifler
