Kaju Fıstıklı Domuz Köftesi
Malzemeler: -120 g kaju fıstığı -1 soğan -2-3 diş sarımsak -600 g kıyma domuz eti -2 yemek kaşığı zeytinyağı -2 yemek kaşığı bal -3 yemek kaşığı soya sosu -1 yumurta -100 g galeta unu -kızartma yağı
Lezzetli bir fındık köftesi tarifi oluşturmak için gerekli malzemeleri hazırlayarak ve bunları lezzetli bir yemeğe dönüştürerek başlayacağız. İlk adımda fındıkları iri iri eziyoruz. Bunu bir mikser yardımıyla yapabilirsiniz, ancak geleneksel bir yöntem fındıkları bir naylon torbaya koyup bir merdane ile ezmekten geçiyor ve böylece hoş bir doku elde ediyorsunuz. Bu, köftelere özel bir tat ve çıtır bir not ekleyecektir.
Sonrasında soğan ve sarımsakla ilgileneceğiz. Soğanı ince doğrayın ve sarımsağı kıyın, ardından bir tavada yağı ısıtın. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyin ve orta ateşte sürekli karıştırarak soteleyin, şeffaf ve aromatik hale gelene kadar. Bu noktada, ezilmiş fındıkları ve balı ekleyin, yanmaması için karıştırmaya devam edin. Karışımı sürekli karıştırarak pişirin, fındıklar ve bal karamelize olmaya başlayana kadar ve tatlar yoğunlaşana kadar.
Karışım altın rengi ve davetkar bir aroma aldığında, soya sosunu dökün ve iyice karıştırın. Tüm malzemelerin uyum içinde birleşmesi için orta ateşte 2-3 dakika kaynamaya bırakın. Bir sonraki adım kıyma eklemektir. Tavayı ateşten alın ve karışımı iyice karıştırın, tüm malzemelerin eşit şekilde dağıldığından emin olun. Soya sosunun zaten tuzlu olduğunu göz önünde bulundurarak tuz ve karabiber ile tatlandırmayı unutmayın.
Karışım soğuduktan sonra uygun boyutta köfteler oluşturun. Çıtır bir kabuk elde etmek için her köfteyi çırpılmış yumurtaya ve ardından galeta ununa bulayın. Bir tavada yağı ısıtın ve köfteleri her tarafı altın rengi ve çıtır olana kadar kızartın. Kızarttıktan sonra, fazla yağı emmesi için kağıt havluların üzerine alın ve sıcak tutun.
Fındık köfteleri sıcak servis edilir, yanında soya sosu ve ketçap ile, bu tatları mükemmel bir şekilde tamamlar. Bu yemek aile yemeği için veya bir partide aperatif olarak idealdir. Karamelize fındıkların yoğun aroması ile etin zengin tadı bu köfteleri gerçekten özel kılıyor ve her ısırık, onları tadanların yüzünde bir gülümseme yaratacak. Hazırlamanın her anını ve bu lezzetli köfteleri sevdiklerinizle paylaşmanın mutluluğunu yaşayın!
Etiketler: yumurtalar soğan et sarımsak yağ domuz zeytin bal soya noel ve yılbaşı tarifleri laktozsuz tarifler köfte
