Pırasa Krema Çorbası (Vegan)
Malzemeler: 3 büyük pırasa, 2-3 havuç, birkaç domates (isteğe göre), 1 küçük biber, 1 kereviz kökü, 1 maydanoz kökü, 2 patates, 1 büyük soğan, tuz, karabiber, paprika (isteğe bağlı), 75-100 ml yağ
Bu lezzetli sebze çorbasını hazırlamak için, tüm malzemeleri temizleyip yıkayarak başlamanız önemlidir. Böyle bir tarifte her detay önemlidir ve taze malzeme başarının anahtarıdır. Soğan ve pırasa, lezzetlerin temelidir, bu yüzden soğanı ince doğrayın ve pırasayı ince dilimler halinde kesin. Bunlar, sıcak yağ ile bir tavada kızartılırken, eşit şekilde kaplamak için yeterince yağ kullandığınızdan emin olun. Bu süreçte lezzetler harika bir şekilde gelişecektir.
Bu arada, havuç, kereviz ve biber gibi diğer sebzeleri alın, temizleyin, yıkayın ve ince doğrayın. Soğan ve pırasa saydam hale gelmeye başladığında, doğranmış sebzeleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Bu süreç çorbanızın lezzetini yoğunlaştıracaktır.
Sonra, tüm malzemeleri kaplayacak kadar su ekleyin ve orta ateşte kaynamaya bırakın. Zaman zaman kontrol etmek önemlidir, gerekirse su ekleyerek altının tutmamasını sağlayın. Yaklaşık 20 dakika sonra, tüm sebzeler pişip yumuşadığında, tencereyi ocaktan alın.
Karışımı bir blendera aktarın, pürüzsüz, kremsi bir kıvam elde edene kadar karıştırdığınızdan emin olun. Çorba kolayca akmalı ve dokusu kadifemsi olmalıdır. Kremayı elde ettikten sonra tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak ekstra lezzet için biraz tatlı paprika ekleyin.
Bu yemeği servis etmek için, çorbayı taze doğranmış maydanoz ile süsleyin, ona canlı bir renk ve taze bir tat verin. Çorba, ekmek krutonları veya tuzlu krakerler ile mükemmel bir şekilde eşleşir. Krutonlara lezzet katmak isterseniz, biraz eski ekmek dilimi alabilir, bunları yağ, tuz ve ince ezilmiş sarımsak karışımıyla yağlayabilirsiniz. Bir tepsiye yerleştirip altın rengi alana ve gevrek olana kadar fırında pişirin.
Ekstra bir aroma için, kızartma yağınıza kuru otlar ekleyebilirsiniz, örneğin kuru maydanoz, fesleğen, tarhun veya biberiye. Bunlar, basit bir çorbayı gurme bir yemeğe dönüştüren bir tat derinliği sağlayacaktır. Bu sebze çorbası sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı olup, her yemek için mükemmel bir seçimdir. Her kaşığı tadını çıkarın ve taze tatların keyfini çıkarın!
Etiketler: soğan yeşillik havuçlar domates patates çorba biber yağ glutensiz tarifler laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler yağsız tarifler
