İki parayla küçük çanta

Tavuk göğsü ve sebzelerle doldurulmuş krep ziyafeti hazırlamak için hamuru yaparak başlıyoruz. Büyük bir kasede, krepler için gerekli olan malzemeleri karıştırıyoruz: un, yumurta, süt, maden suyu, bir tutam tuz ve biraz yağ. Pürüzsüz, topaksız bir karışım elde edene kadar iyice karıştırıyoruz. Hamuru hazırladıktan sonra, yaklaşık 30 dakika dinlenmeye bırakıyoruz. Bu adım, glutenin gelişmesine izin verdiği için önemlidir; bu da daha kabarık ve elastik krepler elde etmemizi sağlar.

Bu arada, lezzetli harcı hazırlıyoruz. Sarımsak ince ince doğranır ve zeytinyağı ile ısıtılmış bir tavaya eklenir. Sarımsağın yoğun aroması, pişirme sırasında açığa çıkacak ve umut verici bir başlangıç sağlayacaktır. Sarımsak altın rengi ve aromatik hale geldiğinde, şeritler halinde kesilmiş tavuk göğsünü ekliyoruz. Eti, eşit şekilde pişmesi için ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika sotelemeye bırakıyoruz. Tavuk piştikten sonra, patates salatası karışımını ekliyoruz. Malzemelerin birleşmesine ve lezzetlerin içine işlemesine izin veriyoruz, patatesleri ezmemek için nazikçe karıştırıyoruz.

Son olarak, hafif baharatlı ve rafine bir tat verecek Dijon sosunu ekliyoruz ve tuzu damak tadına göre ayarlıyoruz. Şimdi harç hazır olduğuna göre, krep hamuruna geri dönüyoruz. Bir tavayı ısıtıyoruz ve bir kepçe hamur döküyoruz, eşit şekilde yayıyoruz. Krepleri her iki tarafı altın rengi alana kadar pişiriyoruz. Tüm krepler hazır olduğunda, onları doldurmaya hazırlanıyoruz. Bir krep alıyoruz, tavuk ve sebze karışımından bir porsiyon koyuyoruz, uçlarını ortada birleştirip şekillerini korumak için bir ip ile bağlıyoruz.

Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlıyoruz ve doldurulmuş krepleri yerleştiriyoruz, üstüne rendelenmiş peynir serpiştiriyoruz. Her krepin üzerine küçük bir parça tereyağı ekliyoruz, sonra tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz ve peynirin erimesine izin veriyoruz, altın rengi ve lezzetli olana kadar. Bu arada, başka bir tavada biraz tereyağı eritiyoruz ve doğranmış havuçları ekliyoruz, yumuşak ve altın rengi olana kadar sotelemeye bırakıyoruz.

Ayrıca, bir tencerede su ve tuz kaynatıyoruz ve su kaynamaya başladığında, balsamik pirinci ekliyoruz. Pirinci paket talimatlarına göre pişiriyoruz, ardından beyaz ve kabarık kalması için bir süzgeçte süzüyoruz.

Son olarak, doldurulmuş krepleri aromatik pirinç ile birlikte servis ediyoruz ve istenirse, bu yemeği hayatımın pastası gibi lezzetli bir tatlı ile tamamlayabiliriz, böylece tatlar ve dokular arasında mükemmel bir denge sağlıyoruz! Bu tarif, sadece damak tadını şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda her öğünü gerçek bir mutfak şölenine dönüştürecektir.

 Malzemeler: Krep malzemeleri: - süt; - un; - 1-2 yumurta; - bir tutam tuz; - bir tutam karbonat. Dolma malzemeleri: - tavuk göğsü; - karışık dondurulmuş patates salatası; - ben amcanın dijon sosu; - sarımsak; - tuz; - delikat; - zeytinyağı. Salata ve garnitür malzemeleri: - dondurulmuş bebek havuç; - tereyağı; - peynir. Üst malzemeler: - balzamik pirinç.

 Etiketler:  yumurtalar yeşillik peynir tavuk et sarımsak havuçlar pirinç patates süt unt un yağ zeytin çocuklar için tarifler