Çikolata

Lezzetli ve dolu bir tarif keşfedin, bir browni'nin dokusunu yoğun bir badem aromasıyla birleştiriyor. Her çikolata severi mutlu edecek bir tatlı olan Ciocolatesa'yı sunuyoruz. Bu tarif, arkadaşlarla buluşmalardan doğum günlerine veya sadece hafta sonu kendinizi şımartmak için mükemmel. Gelin mutfak macerasına başlayalım!

Hazırlama süresi

- Hazırlama süresi: 30 dakika
- Pişirme süresi: 25 dakika
- Toplam süre: 55 dakika
- Porsiyon sayısı: 12

Malzemeler

Kek için:
- 6 yumurta
- 200 g şeker
- 6 yemek kaşığı yağ
- 6 yemek kaşığı su
- ½ paket kabartma tozu
- 8 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao

Krema için:
- 400 ml süt
- 1 paket çikolata pudingi
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 g margarin
- 3 yemek kaşığı şeker

Şerbet için:
- 400 g şeker
- 800 ml su
- 3 paket cappuccino

Sos için:
- 10 yemek kaşığı şeker
- 10 yemek kaşığı su
- 3 yemek kaşığı kakao
- 50 g margarin

Besin bilgileri
Bu tatlı önemli bir kalori alımı sağlar, ancak onu ölçülü bir şekilde tatmanın önemli olduğunu unutmayın. Her bir porsiyon yaklaşık 300-350 kalori içerir, sunulan porsiyona ve kullanılan malzemelere bağlı olarak. Ayrıca çikolatanın besin faydaları vardır; antioksidanlar açısından zengindir ve ruh hali üzerinde olumlu bir etki yapar.

Kekin hazırlanması
1. Yumurtaların ayrılması: İlk olarak, beyazları sarılardan ayırın. Mükemmel çırpılmış beyazlar elde etmek için kaselerin temiz ve kuru olması önemlidir.

2. Malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede, yumurtaların sarılarını şekerle çırpın, karışım kremsi ve açık renk olana kadar. Yağı ve suyu ekleyin, sürekli karıştırarak.

3. Kuru malzemelerin eklenmesi: Un, kakao ve kabartma tozunu yumurta sarısı karışımına eleyin ve hafifçe karıştırarak homojen hale getirin.

4. Beyazların çırpılması: Başka bir kasede, beyazları sert bir köpük haline getirin. Bu adım keklere hava ve hafiflik katacaktır. Çırpılmış beyazları yukarıdaki karışıma nazik hareketlerle aşağıdan yukarıya doğru katın.

5. Pişirme: Hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında 25 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini bir çubukla kontrol edin.

Krema hazırlanması
1. Margarini eritme: Bir tencerede margarini kısık ateşte eritin. Bu arada, başka bir kapta puding tozunu kakao, şeker ve sütle karıştırın.

2. Krema yoğunlaştırma: Karışımı erimiş margarinin üzerine dökün ve krema yoğunlaşana kadar sürekli karıştırın. Bu, tatlıya yoğun bir lezzet katacak ince ve lezzetli bir krema haline gelecektir.

Şerbetin hazırlanması
1. Şerbeti kaynatma: Bir tencerede şekeri ve suyu ekleyin ve kaynamaya getirin. Şerbet kaynamaya başladığında, cappuccino paketlerini ekleyin. Bu, tatlıya aromatik ve lezzetli bir tat verecektir.

Tatlının birleştirilmesi
1. Kekin kesilmesi: Kek soğuduktan sonra, onu yatay olarak ikiye kesin.

2. İlk katı şurupla ıslatma: İlk yarıyı hazırladığınız şerbetle cömertçe ıslatmak için bir fırça veya kaşık kullanın.

3. Krema ekleme: Kremayı ilk katın üzerine eşit şekilde yayın, köşelere iyi ulaştığından emin olun.

4. İkinci yarıyı yerleştirme: İkinci yarıyı dikkatlice üstüne yerleştirin ve iyice ıslatın.

Sosun hazırlanması
1. Malzemeleri eritme: Bir tencerede şekeri, suyu ve kakao karıştırın. Kaynamaya getirin ve sos kremamsı ve parlak hale gelene kadar karıştırın.

2. Sosu uygulama: Sıcak sosu keke dökün, eşit şekilde yayılmasına izin verin. Bu, çekici bir görünüm ve zengin bir tat verecektir.

3. İsteğe bağlı süslemeler: Şık bir bitiş için, sosun üzerine hindistan cevizi veya badem dilimleri serpebilirsiniz.

Servis
Pasta tamamen soğuduktan sonra dilimleyin. Bu, bir fincan kahve veya aromalı bir çay ile servis edilmesi için ideal bir tatlıdır. Kişisel bir öneri, onu vanilyalı dondurma ile eşleştirmenizdir; bu, sıcaklık ve dokularda harika bir kontrast yaratır.

Olası varyasyonlar
- Daha meyveli bir dokunuş için: Kek ve krema katmanları arasında muz veya çilek dilimleri ekleyin.
- Glutensiz bir versiyon için: Unu badem unu veya yulaf unu ile değiştirebilirsiniz.
- Daha yoğun bir aroma için: Kek karışımına vanilya özütü veya rom esansı eklemeyi deneyin.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Margarinin yerine tereyağı kullanabilir miyim?
Evet, tereyağı daha zengin bir tat verecektir, ancak kolayca karışması için oda sıcaklığında olduğundan emin olun.

2. Pastayı daha az tatlı yapabilir miyim?
Şerbetin içindeki şeker miktarını azaltın veya doğal tatlandırıcılar kullanın.

3. Pasta ne kadar süre saklanabilir?
Pasta buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır, ancak en iyisi taze tüketmektir.

Her ısırıkta Ciocolatesa'nın nasıl bir tat ve doku hikayesi açığa çıkardığını hissedeceksiniz, sevinç ve tatmin getirecektir. Bu tarif sadece yemek yapmakla ilgili değil, sevdiklerinizle unutulmaz anlar yaratmakla ilgilidir. Bu yüzden bu lezzeti sizin için en önemli olanlarla paylaşmaktan çekinmeyin!

 Malzemeler: 6 yumurta 6 yemek kaşığı yağ 6 yemek kaşığı su 1/2 paket kabartma tozu 8 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı kakao 200 g şeker krema için: 400 ml süt 1 paket kakao pudingi 2 yemek kaşığı kakao 100 g margarin 3 yemek kaşığı şeker şurubu için: 400 g şeker 800 g su 3 paket cappuccino glazür için: 10 yemek kaşığı şeker 10 yemek kaşığı su 3 yemek kaşığı kakao 50 g margarin

 Etiketler:  kurabiye yumurtalar süt kakao