Bal ve Kekik ile Tavuk Butları
Malzemeler: -6 bütün tavuk butu -100 g tereyağı, oda sıcaklığında -1 baş sarımsak -iri tuz -1 yemek kaşığı bal -1 limon -taze çekilmiş karabiber -3-4 dal kekik / 1-2 dal taze kekik / ½ tatlı kaşığı kuru kekik -patates, iri dilimler halinde kesilmiş -yeşil soğan, halkalar halinde kesilmiş -biber, şeritler halinde kesilmiş -havuç, halkalar halinde kesilmiş -yağ
Lezzetli sarımsak ve limon aromalı tavuk butları tarifi hazırlamak için, ½ limondan suyu sıkmaya başlayın, çekirdek kalmadığından emin olun. Ardından, limonun diğer yarısını ince dilimler halinde kesin; bu, yemeğe taze bir tat katacaktır. Bir kasede, oda sıcaklığında olması gereken yumuşak tereyağını ezilmiş sarımsak ile birleştirin. Elde ettiğiniz karışıma biraz limon suyu ekleyin ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar sürekli karıştırın. Bu kombinasyon, butlara lezzetli ve aromatik bir tat verecektir.
Tavuk butlarını yıkadıktan ve iyice kurutduktan sonra, bir bıçak kullanarak derisini birkaç yerinden çizin. Bu kesikler, tereyağı ve sarımsak kreminin ete daha iyi nüfuz etmesini sağlayacak ve ona yoğun bir tat verecektir. Her kesik boşluğunu tereyağı karışımı ile doldurun, dağıtımını eşit şekilde yapmaya dikkat edin ve ardından derinin altına iyice masaj yapın ki zengin bir aroma elde edilsin. Butları tuz ve karabiber ile tatlandırın, tatları yoğunlaştırmak için.
Sonra garnitürü hazırlayın. Patatesleri, yeşil soğanları, biberleri ve havuçları soyun ve yıkayın. Sebzeleri uygun parçalara kesin ve bir kasede karıştırın. Pişirirken onlara gevrek bir doku vermesi için biraz sızma zeytinyağı ile serpin ve tuz ve karabiber ekleyin, tercihlere göre. Tüm malzemelerin yağ ve baharatlarla eşit şekilde kaplanması için iyice karıştırın.
Sebzeleri tereyağı ile yağlanmış bir fırın kabına yerleştirin, eşit şekilde dağıldığından emin olun. Tavuk butlarını sebzelerin üzerine yerleştirin, ardından etin yağını dengelemek için kalan limon suyunu üzerine gezdirin. Butların üzerine kalan tereyağı ve sarımsak karışımını dağıtın, böylece lezzetini zenginleştirin. Limon dilimlerini tabağın kenarına yerleştirin; bunlar taze bir tat verecek ve yemeğin sunumunu güzelleştirecektir.
Kabı önceden 200 derece Celsius'a ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 30-45 dakika pişirin, ya da butlar altın rengi alana ve gevrekleşene kadar, sebzeler yumuşayana kadar. Zaman zaman yanmamaları için kontrol etmek önemlidir, ama güzelce kızarmalıdırlar. Her şey hazır olduğunda, kabı fırından çıkarın ve servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin. Garnitürü tabaklara porsiyonlayın ve her birine bir tavuk butu ekleyin, her porsiyonun sebzeleri de içerdiğinden emin olun. Bu yemek sıcak servis edilmek için idealdir ve her yemeği şenlendirecek lezzet ve dokularla dolu bir ziyafet sunar.
Etiketler: soğan tavuk et sarımsak havuçlar patates tereyağı biber yağ limon bal glutensiz tarifler
