Tavuklu Patates Paprikası

Lezzetli ve besleyici bir yemek hazırlamak için, temel bir malzeme ile başlıyoruz: soğan. Dikkatlice soyuyoruz, ardından soğuk su altında iyice yıkıyoruz. İnce ince doğrayarak, eşit şekilde kavrulmasını ve yemeğimize lezzet katmasını sağlıyoruz. Geniş bir tavada biraz yağ ısıtıyoruz ve doğranmış soğanı ekliyoruz. Orta ateşte ara sıra karıştırarak, soğan şeffaflaşana ve hafif altın rengi alana kadar kavrulmasına izin veriyoruz. Bu, yemeğimizin lezzetli temelidir.

Soğan aromalarını salmaya başladıktan sonra, ince doğradığımız biberi ekliyoruz ve birlikte birkaç dakika daha kavurmaya devam ediyoruz, biber yumuşayıp tavada aromasını yayana kadar. Bu noktada, daha önce yıkadığımız tavuk butlarını ekleme zamanı. Yaklaşık iki dakika hafifçe kızartıyoruz, ardından tuz, karabiber ve bir tatlı kaşığı paprika ile tatlandırıyoruz; bu, yemeğe karşı konulmaz bir tat ve hoş bir renk katacaktır.

Bir dakika sonra bir litre su ekliyoruz ve her şeyi kısık ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Etin yavaşça pişmesi önemlidir, böylece uygun bir şekilde yumuşar, bu yüzden ateşin doğru olduğundan emin oluyoruz. Et yarı pişmiş olduğunda, sebzelerle ilgileniyoruz. Patatesleri soyup yıkıyoruz ve uygun küpler halinde kesiyoruz, ardından bunları ete ekliyoruz. Ardından, hoş bir doku ve bir renk dokunuşu ekleyecek bezelyeler geliyor.

Şimdi havuç, kabak ve kerevizle ilgilenme zamanı. Onları soyuyoruz, iyice yıkıyoruz ve eşit boyutlarda parçalara kesiyoruz, böylece eşit şekilde pişerler. Onları tavaya, patateslerin arasına ekliyoruz ve dikkatlice karıştırıyoruz. Ek olarak 500 ml su ve bir defne yaprağı ekliyoruz, böylece ekstra bir lezzet katıyoruz. Daha sıvı bir paprikaş tercih ediyorsanız, bu aşamada daha fazla su eklemekten çekinmeyin.

Tüm malzemelerin birlikte kısık ateşte kaynamasına izin veriyoruz, sebzeler pişene ve et yumuşayana kadar. Ateşi kapatmadan birkaç dakika önce, yemeğe taze kereviz yapraklarını ekliyoruz; bu, yemeğe taze ve aromatik bir nota katacaktır. Yemek hazır olduğunda, biraz soğumasını bekliyoruz, ardından büyük bir iştahla servis ediyoruz. Bu, kesinlikle en seçici damakları bile tatmin edecek bir yemektir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: -10 patates, çok büyük değil -400g bezelye -3 küçük havuç -1 kabak -1 kereviz sapı -1 soğan -1/2 kırmızı biber veya bir parça kırmızı biber, bir parça sarı biber (ben böyle yaptım) -3 alt but -1,5l su -yağ -tuz -karabiber -defne yaprağı -tatlı biber -kereviz veya maydanoz yaprakları

 Etiketler:  soğan yeşillik patates biber yağ bezelye glutensiz tarifler laktozsuz tarifler çocuklar için tarifler hepatit için tarifler hipertansiyon hastaları için tarifler yağsız tarifler