Hızlı çikolatalı kek
Lezzetli bir çikolata ve fındık keki hazırlamak için, 6 yumurtanın beyazlarını sarılarından ayırarak başlıyoruz. Büyük bir kasede, yumurta beyazlarını elektrikli bir mikserle sert ve parlak bir köpük haline gelene kadar çırpıyoruz. Ardından, yavaş yavaş 200 gram şeker ekliyoruz ve şeker tamamen eriyene kadar çırpmaya devam ediyoruz. Başka bir kasede, yumurta sarılarını bir yemek kaşığı şeker ile çırpıyoruz; karışım kremamsı ve açık renk olana kadar. Sonra 50 ml yağ ekliyoruz ve malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
Şimdi iki karışımı birleştirme zamanı. Bir spatula kullanarak, çırpılmış yumurta sarılarını yumurta beyazlarına yavaşça ekliyoruz ve alttan yukarı doğru nazikçe karıştırıyoruz, böylece eklenen havayı bozmayalım. Başka bir kapta, 100 gram un ile 100 gram rendelenmiş çikolatayı ve 1/2 paket kabartma tozunu karıştırıyoruz. Bu kuru malzeme karışımını yumurta karışımına yavaşça entegre ediyoruz ve homojen bir hamur elde edene kadar nazikçe karıştırmaya devam ediyoruz.
Bir kek kalıbı hazırlıyoruz; ya yağlı kağıt ya da margarini sürülmüş alüminyum folyo kullanıyoruz, böylece yapışmasını önlüyoruz. Karışımı kalıba döküyoruz ve eşit şekilde dağıldığından emin oluyoruz. Üstüne, eriyip lezzetli bir tat verecek fındıklı çikolata parçaları ekliyoruz. Fırını 180 derece Santigrat'a önceden ısıtıyoruz ve keki yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz. İçinin piştiğinden emin olmak için kürdan testi yapmak önemlidir.
Kek piştikten sonra, fırından dikkatlice çıkarıyoruz ve tamamen soğuması için bir ahşap tahtanın üzerine ters çeviriyoruz. Bu arada, 100 gram çikolatadan lezzetli bir glazür hazırlıyoruz. Bunu düşük ateşte 3 yemek kaşığı su ve bir yemek kaşığı margarin ile sürekli karıştırarak eritiriz, homojen ve parlak bir karışım elde edene kadar. Soğuyan kekin üzerine eşit şekilde uyguluyoruz ve kenarlarından hafifçe akmasına izin veriyoruz. Son olarak, renkli şekerlemeler veya diğer sevdiğimiz malzemelerle süsleyerek tatlımızı gerçek bir mutfak eseri haline getiriyoruz. Bu çikolata ve fındık kekini, her türlü etkinlik için mükemmel şekilde tadını çıkarın!
Malzemeler: 6 yumurta, 200 g şeker, 110 g un, 50 ml yağ, 100 g rendelenmiş pişirme çikolatası, 1/2 paket kabartma tozu, glazür için pişirme çikolatası, fındıklı çikolata 1 tablet, 1 yemek kaşığı tereyağı.
