Kakao ve Çikolata Muffinleri
Malzemeler: 12 parça için: 200 g un, 60 g kakao, 190 g şeker, yarım paket kabartma tozu, 150 ml süt, 2 yumurta, 60 g eritilmiş tereyağı, 100 g doğranmış çikolata.
En lezzetli çikolatalı muffinleri hazırlamak için malzemeleri hazırlayarak başlıyoruz. Bu anı gerçek bir mutfak keyfine dönüştürmek için tüm malzemelerin elinizin altında olduğundan emin olun. Büyük bir kasede unu, kakao, şekeri ve kabartma tozunu eleyin. Bu kuru malzemeleri karıştırarak, eşit bir doku ve uyumlu bir tat sağlamış olacaksınız.
Başka bir kasede, yumurtaları taze süt ve eritilmiş tereyağı ile çırpın. Tereyağının çok sıcak olmaması önemlidir, böylece yumurtalar pıhtılaşmaz. Bu ıslak malzemeler mükemmel bir şekilde birleşerek kremsi ve zengin bir baz oluşturur. Homojen bir karışım elde ettiğinizde, bunu kuru malzemelerin üzerine dökün. Bir spatula veya çırpıcı kullanarak nazikçe karıştırın. Malzemeleri kenarlardan merkeze doğru birleştirerek karıştırmaya başlayın, böylece topak oluşumunu önlersiniz.
Eşit bir hamur elde ettiğinizde, küçük parçalara kesilmiş çikolatayı ekleyin. Tercihlerinize bağlı olarak, koyu, sütlü veya beyaz kaliteli bir çikolata seçin. Çikolata parçaları pişirme sırasında kısmen eriyecek ve muffinlere özel bir doku ve tat verecektir.
Muffin kalıbını az miktarda tereyağı ile yağlayarak veya kağıt kalıplar kullanarak hazırlayın. Her bölmeyi yaklaşık üçte ikisi kadar doldurun, böylece hamurun fırında güzel bir şekilde kabarmasına izin verin. Fırını 180 derece Celsius'a önceden ısıtın ve muffinleri yaklaşık 25 dakika pişirin.
Pişirme süresi dolduğunda, muffinlerin hazır olup olmadığını kontrol etmek için kürdan yöntemini kullanın: bir kürdanı bir muffin'in ortasına sokun; eğer temiz çıkarsa, hazırdırlar. Biraz soğuması için kalıpta bekletin, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Bu muffinler kabarık, yumuşak, nemli ve inanılmaz derecede çikolatalı hale gelir, kahvaltı veya atıştırmalık için mükemmeldir. Sıcak veya oda sıcaklığında servis edin ve her lokmanın tadını çıkarın!
Etiketler: yumurtalar süt tereyağı un şeker çikolata kakao vejetaryen tarifleri
