Baharatlı tavuk nugget'ları

Aromalı baharatlarla tavuk nuggetları

Tavuk nuggetlarını ne kadar seviyoruz! Bu küçük lezzetler sadece mükemmel bir aperatif değil, aynı zamanda tüm ailenin sevdiği bir yemektir. Bu sefer klasik tarife özel bir dokunuş katmaya karar verdik, damak tadımızı şenlendirecek aromalarla infüze ettik. Gelin birlikte bu lezzetli, otlar ve baharatlarla tatlandırılmış nuggetları nasıl hazırlayacağımızı keşfedelim.

Hazırlık süresi: 20 dakika
Marine süresi: 3 saat
Pişirme süresi: 15 dakika
Toplam: 3 saat 35 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Gerekli malzemeler

- 1 adet tavuk göğsü (yaklaşık 500g), derisiz
- 2 büyük yumurta
- 100 ml süt
- 100 g rendelenmiş peynir
- 60 g galeta unu (tercihen sarımsak ve maydanozlu)
- 40 g beyaz un
- Marine için:
- 2 diş sarımsak
- 2 taze fesleğen yaprağı (veya 1 tatlı kaşığı kuru)
- 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
- İsteğe göre tuz
- İsteğe göre taze çekilmiş karabiber
- Bir tutam acı biber (isteğe bağlı, ekstra baharat için)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Adım adım

1. Tavuk hazırlığı: Tavuk göğsünü temizleyip yaklaşık 3-4 cm boyutlarında parçalara kesin. Bu boyutlar, eşit bir şekilde pişen sulu nuggetlar elde etmek için idealdir. Bir kasede biriktirin ve bir kenara koyun.

2. Aromalı marinadayı hazırlama: Bir havan veya karıştırma kabında (eğer havan yoksa, bir mutfak robotu kullanabilirsiniz), iki diş sarımsağı, fesleğen yapraklarını, tavuk baharatını, tuzu, karabiberi ve acı biberi ekleyin. Malzemeleri iyi bir şekilde ezerek ince bir macun haline getirin. Bu marinada, nuggetlarınıza yoğun bir tat katacaktır.

3. Tavuk marine etme: Başka bir kasede yumurtaları sütle çırpın. Baharat macununu ekleyin ve iyice karıştırın. Tavuk parçalarını bu karışıma ekleyin ve eşit şekilde kaplandıklarından emin olun. Kaseyi streç filmle kaplayın ve buzdolabında yaklaşık 3 saat bekletin. Bu adım, tatların ete iyice nüfuz etmesini sağlamak için önemlidir.

4. Pane hazırlığı: Tavuk marine olduktan sonra, bir tabak unu ve diğerini rendelenmiş peynir ve galeta unu karışımı ile hazırlayın. Galeta ununu tabakta eşit şekilde yayın.

5. Un ve galeta ununa bulama: Tavuk parçalarını marinadan çıkarın ve fazlasının süzülmesine izin verin. Her parçayı önce una, sonra peynirli galeta ununa bulayın, eşit şekilde kaplandıklarından emin olun.

6. Nuggetları pişirme: Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Tavuk parçalarını tavaya yerleştirin ve eşit pişmeleri için aralarında yeterli boşluk bırakın. Her iki tarafını yaklaşık 5-7 dakika kızartın, altın rengi alana kadar. Dikkatlice çevirmek için bir spatula kullanın.

7. Tamamlama ve servis: Nuggetlar pişince, fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine alın. İsterseniz, daha iştah açıcı bir görünüm için üzerine biraz peynir serpebilirsiniz.

Ekstra ipucu

Daha lezzetli bir servis için nuggetları taze domates ve turp salatası ile zeytinyağı gezdirerek sunabilirsiniz. Bu kombinasyon, nuggetların çıtırlığı ile salatanın tazeliği arasında mükemmel bir kontrast sunar.

Besin bilgileri

Bu tavuk nuggetları, tavuk ve yumurta içeriği sayesinde mükemmel bir protein kaynağıdır. Peynir, kalsiyum eklerken, galeta unu ve un da karbonhidrat sağlar. Göreceli olarak dengeli bir öğün, ancak kullanılan yağ miktarına dikkat etmek önemlidir, böylece kalori içeriğini makul seviyede tutabilirsiniz.

Olası varyasyonlar

- Aromatik otlarla tavuk nuggetları: Fesleğen yerine kekik veya kekik ile deneyebilirsiniz.
- Baharatlı tavuk nuggetları: Marineye daha fazla acı biber veya bir damla tabasco sosu ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz.
- Vejetaryen nuggetlar: Tavuk yerine mantar veya tofu kullanarak lezzetli bir vejetaryen versiyonu elde edebilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular

- Donmuş tavuk kullanabilir miyim?: Evet, ama marine etmeden önce tamamen çözülmesini sağladığınızdan emin olun.
- Nuggetlar nasıl saklanır?: Bunlar, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 2 gün saklanabilir. Kızartmadan önce fırında ısıtabilirsiniz.
- Nuggetlar dondurulabilir mi?: Evet, pişirmeden önce çiğ nuggetları dondurabilirsiniz. Donma yanıklarından kaçınmak için iyice mühürlediğinizden emin olun.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğuna göre, pişirmeye başlayabilir ve nihai sonucun tadını çıkarabilirsiniz! Aromalı baharatlarla tavuk nuggetları, aile yemeği veya arkadaşlarla bir parti için mükemmel bir seçimdir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 1 tavuk göğsü 2 yumurta 100 ml süt 100 g peynir 60 g galeta unu (ben maydanoz ve sarımsaklı satın alınmış kullandım) 40 g beyaz un aromatik malzemelerden bir küçük sos: 2 diş sarımsak 2 fesleğen yaprağı 1 çay kaşığı tavuk baharatı iri mutfak tuzu taze çekilmiş karışık biber bir çimdik acı biber (isteğe bağlı) yarı yarıya yaptım. 2 yemek kaşığı zeytinyağı.

 Etiketler:  nuggetler