Noel Sıcak Çikolatası

 Malzemeler: 2 porsiyon için: -500 ml hindistancevizi sütü -120 g rendelenmiş çikolata (yüzde 70 kakao ile önerilir) -2 yemek kaşığı kakao (çok kaliteli) -2 yemek kaşığı muscovado şekeri / esmer şeker -½ çay kaşığı toz tarçın -½ çay kaşığı vanilya özütü Servis için -100 ml çırpılmış krema -isteğe bağlı olarak vanilyalı pudra şekeri -100 g marshmallow * Süsleme için: -isteğe bağlı toz tarçın -isteğe bağlı çikolata süslemeleri

Dekadent ve rahatlatıcı bir sıcak çikolata hazırlamak için, öncelikle malzemeleri dikkatlice seçerek başlıyoruz. Sonuç içeceğinin tatlarını etkileyebileceği için eklenmiş aroması olmayan beyaz marshmallow kullanın. Marshmallowlar büyük parçalarsa, sıcak çikolatanın içinde eşit bir şekilde erimesi için daha küçük dilimlere kesin. Ayrı bir kasede, çırpılmış krema için kremayı çırpmaya başlayın. Havalı ve kabarık bir kıvam elde etmek için elektrikli bir mikser kullanın. Krema şekil almaya başladığında, kişisel tatlılık tercihlerinize göre miktarı ayarlayarak vanilyalı pudra şekerini yavaş yavaş ekleyin. Krema hazır olduğunda, dokusunu korumak için üzerini örtüp bir kenara koyun.

Başka bir kapta, kakao tozunu biraz soğuk hindistan cevizi sütünde eriterek karıştırın, topaklanmayı önlemek için iyi bir şekilde karıştırın. Bu kakao bazlı karışım, sıcak çikolataya yoğun ve zengin bir tat katacaktır. Bir tencerede, geri kalan sütü ekleyin, ardından şekeri, vanilyayı, tarçını, eritilmiş kakaoyu ve rendelenmiş çikolatayı sırayla ekleyin. Tencereyi kısık ateşte koyun ve bir spatula ile karıştırarak malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesini ve çikolatanın tencerenin dibine yapışmamasını sağlayın. Karışımın iyice ısınmasına izin verin, kaynama noktasına ulaşmamasına dikkat edin çünkü bu, doku ve tadı etkileyebilir.

Sıcak çikolata istenen sıcaklığa ulaştığında, hemen önceden ısıtılmış bardak veya fincanlara dökün, böylece sıcaklığını daha uzun süre koruyabilirsiniz. Süsleme, önemli bir adımdır, bu yüzden her porsiyonun üzerine cömert bir tabaka çırpılmış krema ekleyin. Marshmallow dilimlerini çırpılmış krema üzerine nazikçe yerleştirin, böylece çikolatanın sıcaklığından hafifçe erisinler. Marshmallowların yumuşaması için birkaç saniye bekleyin ve böylece narin bir doku ve lezzetli bir tat oluşsun.

Ekstra bir tat katmak için, marshmallowların üzerine bir tutam tarçın veya çikolata süslemeleri serpebilirsiniz, böylece içeceğe bir zarafet katmış olursunuz. Sıcak çikolatayı sıcakken servis edin, soğuk günlerde rahatlatıcı bir his veren her yudumdan keyif alın. Bu sıcak çikolata sadece bir içecek değil, sevdiklerinizle birlikte tadını çıkarabileceğiniz bir mutfak deneyimidir.

 Etiketler:  süt ekşi krema şeker çikolata kakao glutensiz tarifler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler fruktoz içermeyen tarifler