Bisküvili Kakao Parfe

Lezzetli ve rafine bir tatlı hazırlamak için zengin tatları ve kremalı dokuları birleştireceğiz ve sonuç, damak zevkleri için gerçek bir ziyafet olacak. Yoğun bir kakao karışımı hazırlayarak başlıyoruz. Orta boy bir tencerede bir fincan şeker, bir fincan su ve bir fincan kaliteli kakao ekliyoruz. Ardından, tencereyi düşük ateşte koyuyoruz ve şekerin tamamen eridiğinden ve kakaonun topaklanmadan iyi bir şekilde karıştığından emin olmak için sürekli karıştırıyoruz. Bu adım, bize zengin ve lezzetli bir temel sağlayacağı için çok önemlidir. Karışım pürüzsüz bir kıvama ulaştığında, oda sıcaklığına soğuması için bırakıyoruz.

Kakao karışımı ılık olduğunda, içine cömert bir kaşık Nutella ekliyoruz ve ince ve kremalı bir doku elde etmek için dikkatlice karıştırıyoruz. Şimdi yumurtalara odaklanma zamanı. Ayrı bir kasede dört bütün yumurtayı iki yumurta sarısıyla birlikte bir çırpıcı veya mikser kullanarak iyice çırpıyoruz, karışım köpük köpük ve hafif olana kadar. Bu adım çok önemlidir çünkü yumurtalar karışımımıza hava ve hacim katacaktır. Yumurtalar hazır olduğunda, onları yavaş yavaş kakao ve Nutella karışımına ekliyoruz ve yumurtaların sıcaklıktan dolayı pıhtılaşmasını önlemek için sürekli karıştırıyoruz.

Düzgün ve homojen bir karışım elde ettiğimizde, tatlımızı bir lezzet haline dönüştürecek gizli bir malzeme ekleme zamanı: çırpılmış krema. Yaklaşık 200 gram kremayı kabarık ve hafif sert hale gelene kadar çırpın, ardından spatula kullanarak dikkatlice kakao karışımına katın, böylece kremadaki havayı koruyabilirsiniz.

Şimdi hazırlığın son aşamasına geçiyoruz. Bir kek kalıbı alıyoruz ve kenarlarını iyi kapladığımızdan emin olarak streç film ile kaplıyoruz. Kalıbın dibine, kişisel tercihlere bağlı olarak ezilmiş bisküvileri koyuyoruz - ne kadar çok olursa o kadar iyi! Üzerine kremalı dondurma karışımını döküyoruz ve bisküvileri eşit şekilde kaplamaya dikkat ediyoruz. Ardından kalıbı dondurucuya koyuyoruz, tatlının en az 4-5 saat sertleşmesini sağlıyoruz.

Servisten önce, tatlıyı dondurucudan yaklaşık 10-15 dakika önce çıkarın, böylece biraz yumuşamasını sağlıyoruz. Streç filmi dikkatlice çıkarın ve tatlıyı cömert dilimler halinde kesin. Her dilimi bir tabakta servis edin, belki yanında bir damla çikolata sosu veya birkaç taze meyve ile. Bu tatlı sadece muhteşem görünmekle kalmaz, her lokmada bir patlama lezzeti sunar. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 4-5 yemek kaşığı şeker 2 yumurta 2 yumurta sarısı 6 yemek kaşığı sade su 4 yemek kaşığı kakao 1 yemek kaşığı Nutella bisküvi

 Etiketler:  yumurtalar şeker kakao bisküvi