Çikolatalı kruvasan

Bu lezzetli çikolatalı kruvasanları hazırlamak için, önce bu tarifin temeli olacak nemli ve kabarık bir hamur yaparak başlıyoruz. Büyük bir kasede gerekli malzemeleri birleştiriyoruz: un, maya, tuz, şeker, ılık süt ve eritilmiş tereyağı. Homojen bir karışım elde edene kadar iyi karıştırıyoruz, ardından hamuru yaklaşık 10 dakika yoğuruyoruz, elastik ve pürüzsüz hale gelene kadar. Bu aşamayı tamamladıktan sonra, kaseyi temiz bir havluyla örtüyoruz ve hamurun yaklaşık 30 dakika boyunca sıcak bir yerde mayalanmasına izin veriyoruz. Bu süre zarfında hamur kabaracak ve kabarık hale gelecektir.

Mayalandıktan sonra hamuru porsiyonlamaya hazırlanıyoruz. Hamuru, kruvasanların ne kadar büyük olmasını istediğimize bağlı olarak uygun boyutlarda parçalara ayırıyoruz. Her parçayı un serpilmiş bir yüzeyde birkaç dakika dinlenmeye bırakıyoruz, böylece gevşesin. Bu adım önemlidir, çünkü hamurun sonraki açılmasını kolaylaştıracaktır.

Sonraki adım, her hamur parçasını yuvarlak bir yaprak haline getirmektir. Eşit bir kalınlık elde etmek için bir merdane kullanıyoruz ve hamurun yuvarlanırken yırtılmaması için çok ince olmamasına dikkat ediyoruz. Yuvarlak yaprağımızı elde ettiğimizde, onu üçgenlere kesiyoruz. Üçgen sayısı, kruvasanın istenen boyutuna bağlıdır.

Her üçgenin geniş tarafına bir parça çikolata koyuyoruz. Sonra dikkatlice, üçgenleri geniş tabandan dar uca doğru yuvarlamaya başlıyoruz, böylece çikolata hamurda iyi sarılmış olur. Tüm üçgenleri sardıktan sonra, onları yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştiriyoruz. Pişirme sırasında kabaracakları için aralarında biraz boşluk bırakmak önemlidir.

Onlara altın rengi ve iştah açıcı bir parlaklık vermek için, her kruvasanı çırpılmış yumurta ile yağlıyoruz. Bu aşamadan sonra tepsiyi bir havluyla örtüyoruz ve kruvasanların 15-20 dakika daha kabarmasına izin veriyoruz. Bu süre zarfında fırını orta sıcaklıkta, yaklaşık 180 derece Santigrat'a ısıtıyoruz.

Kruvasanlar güzelce kabardığında, fırına koyuyoruz ve 15-20 dakika kadar pişiriyoruz veya altın rengi ve kabarık olana kadar. Mutfakta yayılan aroma dayanılmaz olacak! Hazır olduklarında, fırından alıyoruz ve servis etmeden önce biraz soğumaya bırakıyoruz. Bu çikolatalı kruvasanlar, özel bir kahvaltı veya tatlı bir atıştırmalık için mükemmeldir, dolu dolu lezzet ve dokuya sahiptir. Onları bir fincan kahve veya çay ile tadın ve her lokmanın tadını çıkarın!

 Malzemeler: hamur için: 1 kg un 3 yumurta 4 yemek kaşığı bal 0,5 l süt 2 küp maya 2 paket vanilyalı şeker limon kabuğu tuz iç harcı: çikolata kaplama (istediğiniz herhangi bir iç harcı kullanabilirsiniz) üstüne sürmek için bir yumurta

 Etiketler:  yumurtalar süt un şeker hamur işleri limon bal çikolata vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler