Kirazlı Muffinler

Hazırlık

1. Bu lezzetli vişne muffinlerini yapmaya başlamak için margarinin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece kolayca karışır. Büyük bir kasede margarini ve pudra şekerini ekleyin. Bir mikser kullanın ve karışımı kabarık ve krema kıvamına gelene kadar çırpın, havadar bir doku elde edin. Bu tarifin temelidir ve kabarık muffinler elde etmenize yardımcı olacaktır. Ardından yumurtaları tek tek ekleyin, her birini bir sonraki eklemeden önce iyice karıştırdığınızdan emin olun. Bu noktada vanilya özünü ve sütü damlatın, sürekli karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

2. Başka bir kasede, unu kabartma tozu ile karıştırın, malzemelerin iyi bir şekilde birleştiğinden emin olun. Bu adım kritik öneme sahiptir, çünkü kabartma tozu muffinlerin pişirme sırasında kabarmasına yardımcı olacaktır. Un karışımını yavaş yavaş margarin karışımına ekleyin, bir spatula veya mikser ile düşük hızda karıştırarak un kalıntısı kalmayana kadar karıştırın. Muffinlerin yumuşak ve kabarık kalması için fazla karıştırmamaya dikkat edin.

3. Vişneleri hazırlayın: iyice yıkayın ve süsleme için yaklaşık 15 vişne sapı ile ayırın. Diğer vişneler çekirdekleri çıkarılmalı ve bunların yaklaşık 10-15 tanesi bir blender kullanılarak püre haline getirilmelidir. Kalan vişneleri küçük parçalara kesebilirsiniz, bu da muffinlere hoş bir doku ekleyecektir.

4. Muffin kalıplarına bir yemek kaşığı hamur dökün, ardından birkaç vişne parçası ekleyin. Üstüne bir kaşık daha hamur eklemeye devam edin, vişnelerin hamurla iyi bir şekilde sarıldığından emin olun. Kalıpları bir tepsiye yerleştirin ve önceden ısıtılmış orta sıcaklıktaki fırına koyun. Yaklaşık 30 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar ve ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin.

5. Bu arada, glazürü hazırlayabilirsiniz. Küçük bir tencerede şekeri ve vişne püresini ekleyin. Karışımı şeker tamamen eriyene kadar kaynatın ve karışım hafif şurupsu bir kıvama gelene kadar pişirin. Muffinler soğuduktan sonra, sıcak glazürü üzerine dökün ve eşit şekilde dağılmasına izin verin. Her muffin'i ayırdığınız vişnelerle süsleyerek çekici bir görünüm ekleyin.

6. Son olarak, glifleri hafifçe sertleşmesi için buzdolabında kısa bir süre bekletin. Bu vişne muffinleri, özel bir etkinlikte tatlı olarak sunmak veya sıradan bir günde kendinizi şımartmak için mükemmeldir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: 125 g hamur margarin, 150 g pudra şeker, 2 yumurta, 125 ml soğuk süt, badem özü (veya isteğe göre), 150 g un, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 200-300 g olgun kiraz. Glazür: 150 g pudra şeker, 2 yemek kaşığı kiraz püresi.

 Etiketler:  yumurtalar süt un şeker meyveler margarin kirazlar vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler