Soğan soslu pane tavuk
Malzemeler: -1 tavuk ya da 2 kanat, 2 but, göğüs -tuz, karabiber -3 yumurta -süt -yağ -un -patates -1 tatlı kaşığı tereyağı -süt Sos için şunlara ihtiyacımız var: -2 soğan -2 yemek kaşığı krema -süt -su -2 tatlı kaşığı sirke -2 tatlı kaşığı şeker -tuz -taze maydanoz
Lezzetli ve rahatlatıcı bir yemek hazırlamak için, öncelikle patatesleri haşlayarak başlıyoruz. Uygun patatesleri seçin ve küp küp kesmeden önce iyice soyun. Soğuk su ve tuz ile bir tencereye ekleyin ve ardından orta ateşte kaynamaya bırakın. Bu adım, krema kıvamında ve lezzetli bir püree elde etmek için gereklidir.
Bu arada tavukla ilgileniyoruz. Haşlanmış tavuk kullanılması önerilir ve bir parça et, havuç ve kerevizden yapılmış bir tavuk suyu idealdir. Bu su sadece yoğun bir tat katmakla kalmayacak, aynı zamanda son yemeği de zenginleştirecektir. Tavuk haşlandıktan sonra, biraz soğumasını bekleyin ve ardından uygun parçalara kesin.
Büyük bir tavada, yağı hafifçe cızırdamaya başlayana kadar ısıtın. Her bir tavuk parçasını unla kaplayın, ardından tuz, karabiber ve belki biraz paprika ile baharatladığınız çırpılmış yumurtaya batırın. Tavukları tavaya yerleştirin ve her iki tarafını altın rengi alana kadar güzelce kızartın. Kızartılmış etin aroması mutfağı dolduracak ve hazırlamakta olduğunuz yemeği tatmak isteyeceksiniz.
Tavuk hazır olduğunda, aynı tavada rendelenmiş soğanları ekleyin. Şeffaflaşana kadar soteleyin ve aroması tavukla mükemmel bir şekilde birleşecektir. Bir yemek kaşığı un serpin ve topaklanmaması için iyice karıştırın. Şimdi sütü ekleme zamanı, krema kıvamında bir kıvam elde etmek için yavaşça dökün. Sosunuz çok kalın görünüyorsa, biraz su eklemekten çekinmeyin. Tuz, karabiber, sirke ve şeker ile tatlandırın, ardından taze bir dokunuş için ekşi krema ve doğranmış maydanoz ekleyin.
Sos koyulaşırken, patatesleri kontrol edin. Piştiklerinde, iyice süzün ve büyük bir kasede ezmeye başlayın. Kıvamı artırmak için tereyağı ve biraz yağ ekleyin. Patatesleri iyice ezin, krema kıvamında, hafif ve havadar bir püree elde edene kadar sütü yavaşça ekleyin. Başarılı bir püree, pürüzsüz olmalıdır, bu yüzden patates parçalarının kalmadığından emin olun.
Kızartılmış tavuğu üzerine lezzetli sos dökülmüş ve yanında krema kıvamında patates püresi ile servis edin. Bu yemek, aile yemeği için mükemmeldir, her lokmada sıcaklık ve rahatlık getirir. Afiyet olsun!
Etiketler: yumurtalar soğan yeşillik tavuk et patates süt unt un yağ ekşi krema şeker
