Marine Patates, Fırında Pişirilmiş

Marine için, tüm malzemeleri dikkatlice karıştırarak tatların mükemmel bir şekilde birleşmesini sağlayın. Homojen bir karışım elde ettiğinizden emin olun ve tadı artırmak için oda sıcaklığında bekletin. Bu marine, patateslere özel bir tat verecek, bu nedenle bu temel adımı atlamayın!

Patatesler için, dikkatlice kabuklarını soyun ve dörde kesin. Boyutların eşit olduğundan emin olun, böylece eşit şekilde pişerler. Patatesleri büyük bir tencereye koyun, üzerine soğuk su ekleyin ve bir tutam tuz ekleyin – bu tatları artırmaya yardımcı olacaktır. Suyu kaynamaya getirin ve patatesleri 4-5 dakika pişirin. Bu adım, onları tamamen pişirmek için değil, sadece biraz yumuşatmak içindir. Süre dolduktan sonra, suyu süzün ve patateslerin biraz soğumasına izin verin.

Bu arada, tereyağı ile yağlayacağınız ısıya dayanıklı bir kap hazırlayın, böylece kabın iç duvarlarını da kapladığınızdan emin olun. Bu, patateslerin yapışmasını önlemeye yardımcı olacak ve ekstra lezzet katacaktır. Patatesler soğuduktan sonra, her birini alıp daha önce hazırladığınız marine sosuna daldırın, lezzetli tatlarla tamamen kaplandıklarından emin olun. Patatesleri ısıya dayanıklı kaba aktarın ve buzdolabında 30 dakika marine olmaya bırakın. Bu süre, tatların patateslere iyi nüfuz etmesini sağlayacak ve onlara olağanüstü bir tat verecektir.

Marine süresi dolduktan sonra, fırını 200 derece Celsius'a önceden ısıtın. Patateslerin bulunduğu kabı fırına yerleştirin ve 20-25 dakika pişirin veya yumuşayana kadar ve üstleri güzel bir altın rengi alana kadar pişirin. Eğer ekstra bir lezzet katmak istiyorsanız, fırından çıkarmadan yaklaşık 5 dakika önce üzerine biraz rendelenmiş peynir serpin. Peynir eriyene ve patatesler çıtır çıtır ve iştah açıcı bir kabuk kazanana kadar fırında bırakın.

Bu patatesler lezzetlidir ve sıcak servis edilebilir, ister aperitif ister garnitür olarak, yanında taze bir çiğ sebze salatası ile. Zengin tatlar ve çıtır dokusu damak tadınızı şımartacak ve bu tarifi gerçek bir gastronomik ziyafete dönüştürecektir. Her lokmanın tadını çıkarın ve sevdiklerinizle geçirdiğiniz anların tadını çıkarın!

 Malzemeler: 2 porsiyon için Marine için - 250 g doğal yoğurt - 1 büyük acı biber, kırmızı veya yeşil, ince doğranmış - 1 küçük parça zencefil, rendelenmiş / ¼ çay kaşığı zencefil tozu - 1 diş sarımsak, ezilmiş - 1 yemek kaşığı zeytinyağı - 1 ½ yemek kaşığı normal un veya nohut unu - 1 çay kaşığı kişniş, toz haline getirilmiş - 1 çay kaşığı kimyon, toz haline getirilmiş - bir tutam tuz Patatesler için - 500 g orta boy patates, dörde kesilmiş - bir tutam tuz - tepsi için tereyağı - rendelenmiş peynir, isteğe bağlı

 Etiketler:  peynir sarımsak patates tereyağı biber un yağ zeytin vejetaryen tarifler