Kremalı Sıcak Çikolata

 Malzemeler: 600 ml süt, 1 dolu yemek kaşığı mısır nişastası, 1 dolu yemek kaşığı kakao, 2 dolu yemek kaşığı toz şeker, 150 g %60-70 kakao çikolata

Lezzetli bir çikolata içeceği hazırlamak için önce gerekli tüm malzemeleri topluyoruz. Elinizin altında olduğundan emin olun: taze süt, kaliteli kakao, nişasta, şeker ve tercihinize bağlı olarak bitter veya sütlü çikolata.

Bir tencerede sütü ekleyin ve orta ateşte ısıtın. Daha kremalı bir doku ve daha yoğun bir tat için yüksek yağlı süt kullanmak önemlidir. Süt ısınırken, ince bir eleği alın ve nişasta ile kakaoyu eleyin. Bu adım, içeceğimizde topak oluşumunu önlemek için gereklidir. Nişasta karışımı kalınlaştırmaya yardımcı olurken, kakao zengin ve aromatik bir tat sağlayacaktır.

İki malzemeyi eledikten sonra, birkaç yemek kaşığı sıcak sütle çözün ve pürüzsüz bir macun elde edene kadar sürekli karıştırın. Nişasta ve kakaoyu doğrudan sıcak süte eklememek önemlidir, çünkü topak riski artar. Şimdi, süt neredeyse kaynama noktasına geldiğinde, nişasta ve kakao karışımını ince bir akışla tencereye dökün ve sürekli karıştırın. Ayrıca şeker ekleyin, tatlılık tercihlerinize göre miktarı ayarlayın.

Öte yandan, çikolatanın karışıma eklenmeden önce eritilmiş olması gerekir. Mikrodalgada eritmek isterseniz, her 30 saniyede bir karıştırarak yanmasını önleyin veya çikolatanın eşit şekilde eriyeceği ve tüm aromalarını koruyacağı bir benmari usulü ile eritmek isteyebilirsiniz.

Süt kaynamaya başladığında, eritilmiş çikolatayı tencereye ekleyin ve tüm malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesi için iyice karıştırın. Mutfakta yayılan cazip aromanın tadını çıkarma zamanı! Karışım birkaç dakika kaynadıktan sonra tencereyi ocaktan alın ve pürüzsüz ve kremalı bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.

Son olarak, içeceği sıcak servis edebilir ve isteğe göre krema, beze veya hatta biraz vanilya gibi malzemeler ekleyebilirsiniz. Bu çikolata içeceği kesinlikle soğuk günlerde veya kendinizi tatlı ve rahatlatıcı bir şeyle şımartmak istediğinizde favoriniz haline gelecektir. Her yudumun tadını çıkarın ve anın tadını çıkarın!

 Etiketler:  süt şeker çikolata kakao glutensiz tarifler vejetaryen tarifler