Peynirli ve kakolu Paskalya keki

Lezzetli Peynirli ve Kakao Pasca Tarifi

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon: 8-10

Peynirli ve kakao pascası, hem yetişkinleri hem de çocukları memnun edecek modern bir dokunuşla geleneksel bir tatlıdır. Bu basit tarif, lor peynirinin kremsi dokusunu kakao ile yoğun bir tatla bir araya getirerek lezzetli ve doyurucu bir yemek ortaya çıkarır. İşte adım adım nasıl hazırlanacağı.

Gerekli malzemeler:

Hamur için:
- 500g un
- 100g margarin (veya daha zengin bir tat için tereyağı)
- 100g şeker
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- 100ml süt

İç harcı için:
- 500g lor peyniri (aşağıdaki tavsiyeye bakın)
- 2 yumurta
- 150g şeker (veya damak tadına göre)
- 100g ekşi krema
- 50g kakao tozu
- 1 vanilya esansı (veya taze bir tat için limon kabuğu)

Hazırlık:

1. Hamurun hazırlanması: Büyük bir kasede, unu kabartma tozu ve tuz ile karıştırın. Başka bir kasede, yumurtaları şeker ve eritilmiş margarin ile çırpın. Sütü ekleyin ve iyi karıştırın. İki karışımı birleştirin ve homojen ve elastik bir hamur elde edene kadar yoğurun. Üzerini streç film ile kaplayın ve 15 dakika dinlendirin.

2. İç harcın hazırlanması: Bir kasede, lor peynirini ezin (fazla nemden kaçınmak için taze ve iyice süzülmüş peynir tercih edin). Yumurtaları, şekeri, ekşi kremayı, kakao ve vanilya esansını ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar iyi karıştırın. Tadına bakın ve şeker veya kakaoyu damak zevkinize göre ayarlayın.

3. Pascanın montajı: Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçayı az yağlanmış bir fırın tepsisine (tercihen tart tarzında) açın, kenarlarına da ulaştığından emin olun. Peynir ve kakao harcını dökün ve düzleştirin. Diğer hamur parçasını açın ve üzerine yerleştirin, buharlı çıkış için hafifçe bir çatal ile delikler açın.

4. Pişirme: Pasca önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 45 dakika pişirin veya hamur altın rengi alana ve iç harcı iyi bir şekilde sertleşene kadar pişirin. Bir kürdan ile test edin: temiz çıkıyorsa, pasca hazırdır.

5. Soğutma: Pascanın kalıpta soğumasını bekleyin, ardından tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın.

Servis önerileri: Üstüne kakao veya pudra şekeri serpebilirsiniz, şık bir görünüm için. Pascanızı çikolata sosu veya taze krema ile servis edin, lezzetli bir kontrast oluşturur.

Olası varyasyonlar: İç harca kuru üzüm veya doğranmış ceviz ekleyerek ekstra bir doku katabilirsiniz. Ayrıca, tarçın veya kakule gibi aromalarla denemeler yaparak farklı bir tat elde edebilirsiniz.

Bazı yararlı ipuçları:
- Daha hafif bir pasca için düşük yağlı lor peyniri seçin ya da daha kremsi bir peynir tercih edin, zengin bir tat için.
- Hamurun fazla yapışkan olmadığından emin olun; gerekirse biraz daha un ekleyin.
- Pascanın kesilmeden önce birkaç saat dinlenmesine izin verin, böylece kıvamı sertleşir.

Bu peynirli ve kakao pascası kesinlikle ailenizde favori bir tatlı haline gelecektir, geleneği yenilikle lezzetli bir şekilde birleştirir!

Peynirli ve kakolu pasca, Paskalya menüsü için özel bir tariftir. Öncelikle yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırın. Margarini şekerle köpük haline gelene kadar çırpın. Yavaş yavaş yumurta sarılarını, sütü, limon suyu ile eritilmiş kabartma tozunu, çırpılmış yumurta beyazlarını, kakao tozunu ve elenmiş unu ekleyin. Peyniri margarinin, ekşi krema, şeker, un ve yumurtalarla karıştırın. Önceden ıslatılmış ve süzülmüş kuru üzümleri ve aromaları ekleyin. Her şeyi iyice bir mikserle karıştırın. Yağlanmış ve unlanmış bir fırın tepsisine şu şekilde yerleştirin: 1 kat kahverengi karışım, iç harç, 1 kat kahverengi karışım. Üstünü bir kaşıkla düzeltin. Önceden ısıtılmış fırında orta ateşte yaklaşık 50 dakika pişirin. Üstüne pudra şekeri serpebilir veya beyaz çikolata glazürü ekleyebilirsiniz. Tarifi öneren: Khalima. Bu tarif hakkında daha fazla tartışmak için tarif forumuna katılın. Diğer pasca tarifleri.

 Malzemeler: Paskalya keki hamuru için 250 g margarin, 200 g şeker, 100 ml süt, 6 yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı limon suyu, 2 yemek kaşığı kakao, 200 g un ve kalıbı yağlamak için 50 g margarin gereklidir; Paskalya keki dolgusu için 500 g tatlı peynir, 200 g ekşi krema, 200 g margarin, 300 g şeker, 4 yumurta, 150 g un, 1 vial vanilya esansı (yarım şişe), 1 vial rom esansı (yarım şişe) ve 100 g kuru üzüm gereklidir.

 Etiketler:  paskalya ekmeği çikolatalı kek ekşi krema ile paskalya keki kuru üzümlü paskalya keki