Yeşil soğan ve peynirli tuzlu kek

Yeşil Soğan ve Peynir Kek

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika
Toplam süre: 1 saat
Porsiyon sayısı: 8

Bugün size her türlü etkinlik için mükemmel olan basit ve lezzetli bir yeşil soğan ve peynir keki tarifi sunuyorum. Bu tuzlu aperatif, hem hızlı bir atıştırmalık hem de kutlamalarda servis edilmek için idealdir. Yeşil soğanın hoş aroması ve peynirin yumuşak dokusu kesinlikle misafirlerinizi memnun edecektir.

Malzemeler:

- 3 büyük yumurta
- 200 ml süt
- 100 ml ayçiçek yağı
- 200 g un
- 1 paket (10 g) kabartma tozu
- 150 g rendelenmiş peynir
- 100 g ince doğranmış yeşil soğan (yaklaşık 4-5 dal)
- Tuz ve karabiber isteğe göre
- İsteğe bağlı: 50 g taze dereotu, doğranmış veya ekstra lezzet için 50 g kızarmış pastırma, küp şeklinde doğranmış

Hazırlık:

1. Fırını 180°C (350°F) önceden ısıtın ve (yaklaşık 25 cm uzunluğunda) bir kek kalıbını biraz yağ ile yağlayıp un serpin veya yağlı kağıt ile kaplayın.

2. Büyük bir kasede yumurtaları iyi çırpın ve kabarık hale gelene kadar çırpın. Süt ve ayçiçek yağını ekleyin, karıştırmaya devam edin.

3. Başka bir kasede, unu kabartma tozu, tuz ve karabiber ile birleştirin. Unu elenmesi, topaklanmayı önlemek ve havadar bir kek elde etmek için önemlidir. Un karışımını, ıslak bileşenlere yavaşça eklemeye başlayın ve bir spatula veya çırpıcı ile nazikçe karıştırın.

4. Hamur homojen hale geldiğinde, yeşil soğanı ve rendelenmiş peyniri ekleyin, nazikçe karıştırarak hamura eşit bir şekilde dahil edin. Dereotu veya pastırma eklemeyi seçerseniz, şimdi ekleyin.

5. Hamuru hazırlanan kalıba dökün ve bir spatula ile yüzeyini düzeltin. Daha cazip bir görünüm için üstüne birkaç dilim peynir ekleyebilirsiniz.

6. Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin veya altın rengi olana kadar ve kürdan testini geçene kadar (ortasına bir kürdan sokun; temiz çıkarsa kek hazırdır) pişirin.

7. Piştikten sonra, keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine ters çevirin.

Servis önerileri:

Yeşil soğan ve peynir keki sıcak veya soğuk, kalın dilimler halinde servis edilebilir. Taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar veya bir aperatif tabağının parçası olarak sunulabilir. Farklı peynirlerle deneme yaparak, örneğin keçi peyniri veya feta ile tatları çeşitlendirebilirsiniz.

Varyasyonlar:

Daha sağlıklı bir versiyon için, unun bir kısmını tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, vejetaryenseniz, pastırmayı atlayabilirsiniz ve daha yoğun bir tat tercih ederseniz, kimyon veya tatlı paprika gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Yeşil soğan ve peynir keki tarifinin tadını çıkarın, kesinlikle aile ve arkadaşlar arasında bir favori haline gelecektir!

Bir kasede bütün yumurtaları ve tereyağını birkaç dakika mikserle çırptım. Sonra peyniri ekledim ve tekrar karıştırdım. Unu ve kabartma tozunu döktüm ve sırayla sütü ekledim (ellerim meşguldü, bu yüzden fotoğraf çekemedim 😊), daha kalın bir hamur elde ettim, içine doğranmış yeşil soğan ekledim. Birkaç kez kaşıkla karıştırdım ve elde edilen karışımı yağlı kağıt serili bir kek kalıbına koydum. Önceden ısıtılmış fırında 185 derecede, bir kürdan temiz çıkana kadar pişirdim. Soğuk kesilir. Afiyet olsun! Yeşil soğan ve peynirli kek tarifi s_tana tarafından tarif forumunda önerilmiştir.

 Malzemeler: - 200g rendelenmiş peynir - 1 demet yeşil soğan, temizleyip doğradıktan sonra 75g vardı - 4 yumurta - 150ml oda sıcaklığında süt - 60g tereyağı, oda sıcaklığında - 250g un - 1 paket kabartma tozu - tuz, karabiber - biraz doğranmış taze maydanoz

 Etiketler:  parti aperatifleri soğuk mezeler sebze keki