Fondü peyniri ile akşam yemeği

Peynir fondü son zamanlarda her yerde popüler hale geldi, bu yüzden elimdeki malzemelerle ben de denedim. Tarife adım adım uydum, ekstra bir şeyle kendimi zorlamadım. Yemeğim fena çıkmadı ama benim için pek unutulmaz olmadı. Yine de, hızlı bir şekilde yapılabilmesi ve herkesin şişe ne koyacağını seçebilmesi avantajı var. Sade bir akşam yemeği için iyi bir fikir, sıcak bir şey yemek istediğinizde ve fazla uğraşmak istemediğinizde.

Hızlı Bilgiler

Toplam süre: yaklaşık 35-40 dakika
Hazırlama süresi: 15-20 dakika
Pişirme süresi: 20-25 dakika
Porsiyon: 2-3
Zorluk: kolay
Tarif tipi: peynir fondü ile hızlı akşam yemeği

Malzemeler

1 kutu Delaco peynir fondü (seramik kap dahil)
2 patates
150 g tavuk göğsü pastırması
1 kapya biber
1 elma
2 mini susamlı baget
200 g cherry domates

Hazırlık Aşamaları

1. Patatesleri soyun, uygun parçalara kesin ve kızgın yağda altın rengi alana kadar kızartın. Çıkartıp, yağını süzmesi için kağıt havlu üzerine bırakın.
2. Mini bagetleri ince dilimler halinde kesin ve bir tepsiye yerleştirin. Hafifçe kızarana kadar fırında birkaç dakika pişirin.
3. Peynir fondü, seramik kabıyla birlikte bagetlerle aynı anda fırına konur. Peynir eriyip sıcak olana kadar 20-25 dakika bekletin.
4. Cherry domatesleri yıkayın ve kurulayın.
5. Elmayı çekirdeklerinden temizleyin ve uygun parçalara kesin.
6. Kapya biberi temizleyin, yıkayın ve parçalar halinde kesin.
7. Tavuk göğsü pastırmasını daha büyük kareler halinde kesin.
8. Her şey hazır olduğunda, peyniri ve bagetleri fırından çıkarın.
9. Bir şiş veya çubuk (veya yoksa bir çatal da kullanabilirsiniz) alın ve sırayla her malzemeden bir veya iki parça takın: patates, baget, domates, elma, biber, pastırma, tercihinize göre.
10. Şişi sıcak peynirin içine batırın ve hemen tüketin.
11. Peynir tekrar ısıtılamaz, bu yüzden sıcakken servis etmeli ve hepsini yerinde tüketmelisiniz.

Neden bu tarifi sık yapıyorum

Zaman kaybetmeden, evde bulunan malzemelerle kolayca yapılabilen bir tarif. Hızlı, sıcak bir öğün gerektiğinde ve aynı masada farklı tatları birleştirmek istediğinizde uygundur.

İpuçları ve Varyasyonlar

İpuçları

1. Peynir fırından çıkmadan önce tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir, böylece elinizin altında olur ve soğumaz.
2. Patatesler bir gece önceden de kızartılabilir, ama en iyisi sıcak olmalarıdır.
3. Parçaları benzer boyutlarda kesin ki şişe takması kolay olsun.

Yerine Geçme

1. Tavuk göğsü pastırması yoksa, her türlü tütsülenmiş et veya dilimlenmiş sosis kullanılabilir.
2. Mini susamlı baget yerine, her türlü sert ekmek veya bir gün beklemiş ekmek kullanabilirsiniz.
3. Elmayı armut veya ayva dilimleriyle değiştirebilirsiniz, eğer tercih ederseniz.

Varyasyonlar

1. Şişlere başka sebzeler de ekleyebilirsiniz: salatalık, havuç veya kereviz çubukları.
2. Zeytin ekleyebilirsiniz, eğer seviyorsanız.
3. Vejetaryen bir versiyon için, eti çıkarın ve daha fazla sebze ekleyin.

Servis Fikirleri

1. Sıcak peynir kabından direkt servis edilir, kesilmiş malzemeler büyük bir tabakta sunulur, herkes kendi tercihine göre kombinasyon yapar.
2. Arkadaşlarla bir masa için iyi bir fikir olabilir, herkes şişine istediğini seçer.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Delaco fondü yerine başka bir peynir kullanabilir miyim?
Fırında eritilebilen benzer kıvamda başka peynir türleri ile deneme yapılabilir, ancak sonucun tadı farklı olacaktır.

2. Patatesler kesinlikle kızartılmalı mı yoksa fırınlanabilir mi?
Orijinal tarifte kızartılıyor, ama daha hafif bir versiyon istiyorsanız fırınlanabilir. Tadı farklı olacak ve dokusu o kadar çıtır olmayacak.

3. Malzemeleri önceden hazırlayabilir miyim?
Sebzeleri ve eti önceden hazırlayabilirsiniz, ancak peynir fondü hemen eritildikten sonra servis edilmelidir.

4. Fırından çıkardığımda peynir ne kadar sıcak ve akışkan kalır?
Oda sıcaklığına bağlıdır, ama genellikle peynir 10-15 dakika akışkan kalır. Sonrasında katılaşır ve bu tarif için uygun olmaz.

5. Şişim veya çubuklarım yoksa ne yapmalıyım?
Çatal da kullanılabilir, özel çubuklar kullanmanız zorunlu değildir.

Besin Değerleri (tahmini)

Bir porsiyon için (üç porsiyondan):

Kalori: yaklaşık 450-550 kcal
Protein: 18-22 g
Karbonhidrat: 50-60 g
Yağ: 18-22 g

Değerler tahminidir ve her porsiyonda ne kadar peynir ve et kullandığınıza ve patateslerin kızartma yöntemine bağlıdır.

Saklama ve Yeniden Isıtma

Yemek iyi saklanmaz ve özellikle peynir fondü yeniden ısıtılmamalıdır. Hemen, peynir sıcak ve akışkanken yenmelidir. Eğer bir şey kalırsa, malzemeler ayrı ayrı buzdolabında saklanabilir, ancak bir sonraki kullanımda aynı dokuya sahip olmayacaktır.

 Malzemeler: Delaco peynir fondüsü seramik kapta 2 patates 150g tavuk göğsü pastırması 1 kapya biber 1 elma 2 susamlı mini baget 200g cherry domates

 Etiketler:  fondü peynirli akşam yemeği