Pane Zucchini

Lezzetli pane kabak tarifi hazırlamak için, sert bir dokuya ve tatlı bir lezzete sahip genç ve taze kabakları seçerek başlıyoruz. Kabakları alıyoruz, keskin bir bıçakla soyuyoruz ve dış kabuğunu çıkarıyoruz. Ardından, kabakları yaklaşık 1 cm kalınlığında daha kalın dilimler halinde kesiyoruz, böylece eşit şekilde kızarır ve dışarıda çıtır çıtır olurken iç kısmındaki suluğunu korur.

Kabakları kestikten sonra, lezzetlerini artırmak ve biraz su bırakmalarına yardımcı olmak için hafifçe tuzluyoruz. Kabak dilimlerini yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz, bu süre zarfında tuz etkisini gösterecektir. Dinlendikten sonra, fazla suyu çıkarmak için dilimleri kağıt havluyla silerek mükemmel bir kabuk elde etmeye yardımcı oluyoruz.

Sonraki adım, un ve yumurta karışımı hazırlamaktır. Bir kasede yaklaşık bir fincan un koyuyoruz ve başka bir kasede birkaç yumurtayı çırpıyoruz, tat için biraz tuz ekliyoruz. Kabak dilimleri önce una bulayıp, eşit şekilde kaplandıklarından emin oluyoruz, ardından çırpılmış yumurtaya daldırıyoruz, böylece kızartma sırasında lezzetli bir kabuk oluşuyor.

Derin bir tavada, yağı orta ateşte ısıtıyoruz, kabakları kızartmak için yeterince sıcak olmasına dikkat ediyoruz. Yağ ideal sıcaklığa ulaştığında, kabak dilimlerini dikkatlice tavaya yerleştiriyoruz. Bir tarafı altın sarısı ve çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 3-4 dakika kızartıyoruz, ardından bir spatula yardımıyla diğer tarafı kızartmak için çeviriyoruz.

Güzel bir altın rengi elde ettikten sonra, dilimleri tavadan çıkarıyoruz ve fazla yağı emmesi için kağıt havluyla kaplı bir tabağa koyuyoruz. Pane kabak dilimleri sıcak servis edilir, üzerine biraz tuz serpilir ve taze sarımsak sosu veya sulu domateslerle birlikte harika olur. Elinizde taze veya kızarmış ekmek varsa, daha lezzetli bir yemek yaratmak için masaya eklemekte tereddüt etmeyin. Bu pane kabaklar, aperitif veya garnitür olarak ideal olup, hazırlanması kolay ve son derece lezzetlidir. Afiyet olsun ve mutfakta iyi şanslar!

 Malzemeler: kabak (benimki oldukça büyüktü) 4-5 yemek kaşığı un 2 yumurta kızartmak için yağ sarımsak (isteğe bağlı) susam tohumları (isteğe bağlı)

 Etiketler:  yumurtalar sarımsak un yağ kabak vejetaryen tarifler