Meyve jölesi keki

Meyveli jöleli kek, her türlü etkinlik için mükemmel, serinletici ve lezzetli bir tatlıdır. Bu tarif, lezzetlerin, dokuların ve renklerin büyüleyici bir kombinasyonudur ve tadına bakma şansı bulan herkesi kesinlikle etkileyecektir. Zamanla, jöleli kekler çok yönlülükleri nedeniyle takdir edilmiştir ve kayısı, kivi ve böğürtlen jöleleriyle hazırladığımız versiyon, her tatlı anı için bir taze ve neşe dokunuşu sunmaktadır. Gelin bu lezzeti adım adım birlikte nasıl yapabileceğimizi keşfedelim!

Toplam hazırlık süresi: 3 saat (soğutma süresi dahil)
Hazırlık süresi: 1 saat
Pişirme süresi: 0 dakika
Porsiyon sayısı: 10

Malzemeler

Taban için:
- 200 g ince öğütülmüş bisküvi
- 100 g yumuşak tereyağı veya margarin
- Bir avuç ince doğranmış ceviz içi

İç harcı için:
- 200 g krema
- 200 g tatlı lor peyniri
- 80 g vanilyalı pudra şekeri
- 1 paket jelatin (10 g)

Kayısı jölesi için:
- 250 ml kayısı nektarı
- 1 paket jöle-toz (10 g)

Kivi jölesi için:
- 5-6 olgun kivi
- 1 paket kek-jöle

Böğürtlen jölesi için:
- 6-7 yemek kaşığı böğürtlen reçeli
- 1 paket jöle-toz

Hazırlama adımları

Adım 1: Tabanın hazırlanması

Öncelikle tabanı hazırlayın. Büyük bir kasede, ince öğütülmüş bisküvileri ceviz içi ile birleştirin. Bu karışım, kıtır bir doku ve yoğun bir tat sunacaktır. Yumuşak tereyağını veya margarini ekleyin ve bir kaşık veya ellerinizle iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.

Pratik ipucu: Tereyağının oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece kolayca karışır. Daha yoğun bir aroma isterseniz, ceviz içini eklemeden önce hafifçe bir tavada kavurabilirsiniz.

Ardından, karışımı kelepçeli bir kalıba eşit şekilde bastırın. İyice sıkıştırıldığından emin olmak için bir spatula veya kaşık kullanın. Kalıbı, iç harcı hazırlarken sertleşmesi için buzdolabına koyun.

Adım 2: İç harcın hazırlanması

Başka bir kasede, kremayı vanilyalı pudra şekeri ile çırpın. Karışım homojen ve hafif olana kadar iyice karıştırın. Ardından, lor peynirini ekleyin ve peyniri iyice ezdiğinizden emin olun, topak kalmamalıdır.

İpucu: Peynirin ekstra ince bir doku elde etmesi için bir el mikseri kullanabilirsiniz, bu da iç harcı daha kremsi hale getirecektir.

Jelatini 100 ml soğuk suda 10 dakika bekletin, ardından benmari usulü eritin. Erittikten sonra, bu karışımı krema ve peynir karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.

İç harç karışımını bisküvi tabanının üzerine dökün ve bir saat soğumaya bırakın.

Adım 3: Kayısı jölesinin hazırlanması

Bir tencerede, jöle-tozu ile kayısı nektarını karıştırın. Karışımı ocakta ısıtın ve topaklanmaları önlemek için sürekli karıştırarak kaynamaya getirin. Kaynamaya başladığında, dikkatlice peynir kremasının üzerine dökün.

Jölenin sertleşmesi için 15 dakika soğumaya bırakın.

Adım 4: Kivi jölesinin hazırlanması

Kivileri soyun ve bir blendere koyun. Püre haline gelene kadar karıştırın. Bir tencerede, kivi püresini kek-jöle tozu ile birleştirin ve ısıtın. Karışım kaynamaya başlayana kadar sürekli karıştırın.

Sıcak kivi jölesini kayısı jölesinin üzerine dökün ve 15 dakika soğumaya bırakın.

Adım 5: Böğürtlen jölesinin hazırlanması

Böğürtlen reçelini 100 ml soğuk su ile karıştırın ve suyu ince bir süzgeçten süzün. Elde edilen suyu tencereye jöle-tozu ile birlikte ekleyin ve kaynamaya getirin. Kaynamaya başladığında ocaktan alın.

Kalan böğürtlenleri kivi jölesinin üzerine yerleştirin, ardından sıcak suyu üzerine dökün ve meyvelerin eşit şekilde kaplandığından emin olun. Her şeyi 15 dakika soğumaya bırakın.

Kekin tamamlanması

Tüm katmanlar soğuyup sertleştikten sonra, keki en az 2 saat (tercihen bir gece) buzdolabında bekletin ki tamamen sabitlensin. Hazır olduğunda, kalıbın kenarını açın ve keki dilimleyin.

Servis önerisi: Kekin üzerine birkaç taze meyve veya bir kaşık krema ile süsleyebilirsiniz. Bir nane yaprağı ile ona şıklık katın.

Besin bilgileri

Bu meyveli jöleli kek, yaklaşık 250 kalori ile daha hafif bir tatlı seçeneğidir, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Meyveler sayesinde vitamin ve mineral kaynağıdır ve tatlı lor peyniri önemli bir protein katkısı sağlar.

Sıkça Sorulan Sorular

1. Jöle için başka meyveler kullanabilir miyim?
Elbette! Kayısı, kivi veya böğürtlenleri çilek, frambuaz veya şeftali gibi diğer sevdiğiniz meyvelerle değiştirebilirsiniz.

2. Keki daha az tatlı yapmak için ne yapabilirim?
İç harcındaki şeker miktarını azaltmak veya şeker ilave edilmemiş meyve nektarı kullanmak, tatlılığı ayarlamak için mükemmel çözümlerdir.

3. Bu kekle hangi içecekler uyumlu?
Bir meyve çayı veya tatlı beyaz şarap, meyveli jöleli kekle mükemmel bir uyum sağlayacak harika seçimlerdir.

Meyveli jöleli kek, sadece lezzetli bir tatlı değil, aynı zamanda masanıza renk ve tazelik katmanın harika bir yoludur. Hazırlaması keyifli bir deneyimdir ve sonuç, sevdikleriniz tarafından takdir edilecektir. Afiyet olsun!

 Malzemeler: taban 200 g ince ezilmiş bisküvi 100 g yumuşak tereyağı veya margarin bir avuç ince doğranmış ceviz dolgu 200 g ekşi krema 200 g tatlı lor peyniri 80 g vanilya aromalı pudra şekeri bir paket jelatin (10 g) kayısı jölesi 250 ml kayısı nektarı bir paket kek jeli (10 g) kivi jölesi 5-6 olgun kivi bir paket kek jeli böğürtlen jölesi 6-7 yemek kaşığı böğürtlen reçeli bir paket kek jeli