Ev yapımı çikolata

Ev Yapımı Çikolata Tarifi – Lezzetli Bir İkram

Hazırlama süresi: 10 dakika
Pişirme süresi: 16 dakika
Toplam: 26 dakika
Porsiyon sayısı: 20 parça

Ev yapımı çikolata, her tatlı isteğini tatmin etmek için mükemmel, hızlı ve lezzetli bir tatlıdır. Bu basit tarif, lezzetli bir tatlı yapmak isteyen ama çok fazla zamanı olmayanlar için idealdir. İster olduğu gibi servis edin, ister diğer yemeklerde malzeme olarak kullanın, ev yapımı çikolata kesinlikle etkileyici olacaktır.

Gerekli malzemeler:
- 400 g süt tozu (yaklaşık 2 su bardağı ve 2 yemek kaşığı)
- 250 g şeker (yaklaşık 1 su bardağı)
- 240 ml su (yaklaşık 1 su bardağı)
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- ½ tatlı kaşığı badem veya rom esansı (daha egzotik bir tat için)
- 40 g kakao (yaklaşık 4 yemek kaşığı)
- 30 g ceviz (doğranmış)
- 30 g kuru üzüm
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 50 g tereyağı
- 50 g margarin

Adım adım talimatlar:

1. Karışımın hazırlanması ve kaynatılması: Bir tencereye su, şekeri ve limon suyunu ekleyerek başlayın. Orta ateşte kaynamaya bırakın. Bu, çikolatanızın tatlı temelini oluşturacaktır.

2. Kısık ateşte kaynatma: Karışım kaynamaya başladığında, ısıyı en aza indirin ve 14 dakika kaynatmaya devam edin. Hazırlığınızı aceleye getirmemek önemlidir; yavaş kaynatma, pürüzsüz bir doku elde etmeye yardımcı olacaktır.

3. Malzemelerin eklenmesi: 14 dakika sonra mısır nişastasını, tereyağını ve margarini ekleyin. Topaklanmayı önlemek için sürekli karıştırarak 2 dakika daha kaynatmaya devam edin.

4. Kuru malzemelerin eklenmesi: Tencereyi ocaktan alın ve kakao ile süt tozunu ekleyin, her ikisini de topaklanmayı önlemek için elenmiş olarak ekleyin. Badem veya rom esansını, cevizleri ve kuru üzümleri ekleyin. Karışım homojen ve pürüzsüz olana kadar iyi karıştırın.

5. Tepsiye dökme: Çikolatanın yapışmasını önlemek için bir tepsiyi tereyağı ile yağlayın. Sıcak karışımı tepsiye dökün ve yüzeyi bir spatula ile düzeltin.

6. Soğutma ve dilimleme: Çikolatanın oda sıcaklığında soğumasına izin verin, ardından tepsiyi buzdolabına koyun. Tamamen sertleşmesi için en az 2-3 saat beklemek önemlidir. Sertleştikten sonra çikolatayı kareler halinde kesin ve tadını çıkarın!

Faydalı ipuçları:
- Kaliteli su kullanın, çünkü bu çikolatanın son tadını etkileyecektir.
- Farklı kuruyemiş türleri ile denemeler yapabilir veya tropikal bir tat için hindistancevizi parçaları ekleyebilirsiniz.
- Daha az tatlı bir çikolata tercih ediyorsanız, şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Olası varyasyonlar:
- Farklı bir tat elde etmek için cevizleri fındık veya badem ile değiştirebilirsiniz.
- Aromayı artırmak için tarçın veya vanilya gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.

Bu ev yapımı çikolata tarifi sadece lezzetli değil, aynı zamanda yapması da kolaydır ve her güne bir parça neşe katmanın harika bir yoludur. Bir fincan kahve veya çay ile tadını çıkarın!

 Malzemeler: 400 g süt tozu, iki fincan + 2 yemek kaşığı şeker (250 ml her biri), bir fincan su, bir çay kaşığı limon suyu, badem esansı (yarım çay kaşığı) - veya rom, 40 g kakao, 30 g doğranmış ceviz, 30 g kuru üzüm, bir yemek kaşığı nişasta, 50 g tereyağı, 50 g margarin.

 Etiketler:  ev yapımı çikolata çikolata kakao kuru üzüm