Peynirli kek ve çikolata fudge

Peynirli kek ve çikolata fudge

Hazırlık süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 50 dakika
Porsiyon sayısı: 8-10

Etkileyici bir tatlı mı arıyorsunuz? Peynirli kek ve çikolata fudge mükemmel bir seçimdir! Bu basit tarif, peynirin kremsiliğini çikolatanın yoğunluğu ile birleştirerek mükemmel bir tat dengesi yaratır. İster özel bir gün için, ister evde rahat bir öğleden sonra için hazırlayın, bu kek kesinlikle favoriniz olacak.

Taban için malzemeler:
- 200 g sindirici bisküvi
- 100 g eritilmiş tereyağı
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tutam tuz

Peynir kreması için malzemeler:
- 400 g krem peynir (oda sıcaklığında)
- 200 g çırpılmış krema
- 150 g pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü

Çikolata fudge için malzemeler:
- 200 g bitter çikolata (en az %70 kakao)
- 150 ml çırpılmış krema
- 50 g tereyağı

Süslemek için:
- Taze meyveler (çilek, ahududu veya böğürtlen)
- Kakao veya rendelenmiş çikolata

Tabanı hazırlama:
1. Fırını 180°C'ye ısıtın. 23 cm çapında bir kelepçeli kek kalıbını hazırlayın ve yağlı kağıtla kaplayın.
2. Bir kasede sindirici bisküvileri ince bir toz haline gelene kadar ezin. Şeker, tuz ve eritilmiş tereyağını ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
3. Bisküvi karışımını hazırlanan kalıba dökün, bir spatula ile iyice bastırarak düz bir taban oluşturun. 10 dakika pişirin, ardından tamamen soğumaya bırakın.

Peynir kremasını hazırlama:
1. Büyük bir kasede krem peynirini pudra şekeri ile çırpın, kremsi ve pürüzsüz olana kadar.
2. Çırpılmış kremayı, limon suyunu ve vanilya özünü ekleyin. Hafif ve homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
3. Soğuyan tabanın üzerine peynir kremasını dökün, yüzeyi bir spatula ile düzeltin. Keki yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin, sertleşmesi için.

Çikolata fudge'ı hazırlama:
1. Küçük bir tencerede bitter çikolatayı çırpılmış krema ve tereyağı ile birlikte düşük ateşte sürekli karıştırarak eritin. Çikolatanın yanmadığından emin olun!
2. Karışım homojen hale geldiğinde, biraz soğumasını bekleyin, ardından peynir kremasının üzerine dökün ve yüzeyi tekrar düzeltin.

Keki tamamlama:
1. Keki en az 2 saat, tercihen bir gece buzdolabında bekletin, böylece tatlar mükemmel bir şekilde birleşir.
2. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, keki taze meyvelerle süsleyin ve üzerine biraz kakao veya rendelenmiş çikolata serpin.

Servis önerisi:
Peynirli kek ve çikolata fudge, bir fincan kahve veya çay ile servis edildiğinde lezzetlidir. Ayrıca, ekstra bir tat için karamel sosu veya meyve püresi ekleyebilirsiniz.

Olası varyasyonlar:
Daha egzotik bir dokunuş için, peynir kremasına birkaç damla badem özü ekleyebilir veya bitter çikolatayı süt çikolatasıyla değiştirebilirsiniz. Deneyin ve çeşitli kombinasyonların tadını çıkarın!

Bu hızlı ve basit tatlıyı hazırlayın ve her durumu bir tat kutlamasına dönüştürün!

Taban 1. Kabartma tozunu çırpılmış sütün üzerine ekleyin ve bir kenara koyun. Karıştırmayın, çünkü 1/2 süt ile kalma riskiniz var. 2. Bir kasede şekeri, yumurtaları, kakao, yağı ve vanilyayı çırpın. 3. Sıcak suyu ekleyin ve karıştırın. 4. Unu yavaş yavaş ekleyin. 5. Un tamamen karıştığında, çırpılmış sütü ekleyin. Karışımı 2 tepsiye döktüm ve 175C / 350F önceden ısıtılmış fırında 30 - 40 dakika pişirdim (şiş testini yapın). Peynir Kreması 1. Sıvı kremayı çırpın. 2. Başka bir kasede krem peynir, şeker, vanilya ve tuzu karıştırın. 3. Elde edilen krem peynirini çırpılmış krema ile ekleyin. 4. Sonra pastayı birleştirin. Katmanlar pişirme sırasında yaklaşık 1 - 1 1/2 cm küçülür. Çikolata Fudge Küçük bir tencerede malzemeleri birleştirin ve kaynadıktan sonra kısık ateşte 1 dakika ısıtın. Ateşten alın ve kalınlaşmaya başlayana kadar 2-3 dakika çırpın, daha fazla değil, yoksa kullanamazsınız (hemen sertleşir). Hızla üzerine kakao eleyerek süsledim. Afiyet olsun! Peynir Kremalı Çikolata Fudge Pastası tarifi Rroxana tarafından tarif forumunda önerilmiştir.

 Malzemeler: Taban: 1 su bardağı / 240 ml ayran 2 tatlı kaşığı kabartma tozu 2 su bardağı / 400 gram şeker 2 yumurta 3 yemek kaşığı kakao 1/2 su bardağı / 120 ml yağ 2 tatlı kaşığı vanilya özü 1 su bardağı / 240 ml sıcak su 2 su bardağı / 250 gram un Peynir Kreması: 227 gram krem peynir 1 1/2 su bardağı / 360 ml sıvı krema 1 su bardağı / 200 gram şeker 1 1/2 tatlı kaşığı vanilya özü 1/4 tatlı kaşığı tuz Çikolata Fudge: 1 su bardağı / 200 gram şeker 1/2 su bardağı / 45 gram kakao 1/4 su bardağı / 60 ml süt 1/4 su bardağı / 55 gram tereyağı 1 tatlı kaşığı vanilya özü

 Etiketler:  çikolatalı kek pastalar krema peyniri