Fasulye Tabanlı Sebze Güveci
Sağlıklı bir yemek için ideal, lezzetli bir sebze yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanacağız: bir orta boy soğan, bir havuç, bir biber, bir tatlı biber, birkaç yeşil fasulye, bir kabak, iki veya üç diş sarımsak, bir su bardağı domates suyu, zeytinyağı, tuz ve taze maydanoz. Bu tarif üç porsiyon için mükemmel ve lezzetlerin ve dokuların lezzetli bir karışımını sunuyor.
Soğanı soyup, jülyen doğrayarak başlıyoruz. Geniş bir tavaya yağı ekleyip orta ateşte ısıtıyoruz. Yağ ısındığında, doğranmış soğanı ekleyip, şeffaflaşana ve altın rengi almaya başlayana kadar hafifçe sotéliyoruz. Bu adım çok önemli çünkü soğan yemeğimize lezzetli bir temel katacak.
Soğan hazır olduktan sonra, tatlı bir tat ve canlı bir renk verecek olan dilimlenmiş havucu ekliyoruz. İnce dilimlenmiş biber ve tatlı biber ile devam ediyoruz; bunlar yemeğe gevrek bir doku katacak. Sebzeleri 2-3 dakika pişirmeye bırakıyoruz, yanmamaları için sürekli karıştırıyoruz.
Bir sonraki adım, temizlenmiş yeşil fasulye, 4-5 cm uzunluğunda parçalara kesilmiş olanları eklemektir. Bunlar yemeğe taze bir nota ve hoş bir doku katacak. Bir su bardağı su (yaklaşık 100 ml) ve tuz ekliyoruz. Tavayı kapatıyor ve sebzeleri orta ateşte pişirmeye bırakıyoruz; ara sıra karıştırarak eşit şekilde pişmeleri için.
Fasulyeler neredeyse pişmeye başladığında, küp doğranmış kabağı ekliyoruz. Bu tarifte kabak kullanmam bu ilk ve tatların nasıl birleştiğini görmekten heyecan duyuyorum. Kabak, yemeğe kremsi bir kıvam ve nazik bir tat katacak.
Ateşi kapatmadan birkaç dakika önce, domates suyunu ve ince doğranmış sarımsağı ekliyoruz. Bu malzemeler yemeğe ekstra bir lezzet ve taze bir tat katacak. Tüm malzemeler iyi bir şekilde karıştırılıp pişirildikten sonra yemeği servis etmeye hazırlanıyoruz.
Bu yemeği tamamlamak için, üzerine taze doğranmış yeşil maydanoz serpiştiriyoruz; bu, tazelik katacak. Ayrıca, ekstra bir lezzet için, yemeğe kolayca eriyen birkaç parça tuzlu peynir de ekledim ve ona özel bir tat kattı. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda besleyici, her fırsat için mükemmel!
Malzemeler: bir soğan bir havuç bir dolmalık biber bir gogosar 700-800g makarna bir küçük kabak 4-5 diş sarımsak 100ml domates suyu yağ tuz maydanoz yeşil maydanoz
Etiketler: soğan yeşillik sarımsak havuçlar domates biber yağ kabak glutensiz tarifler laktozsuz tarifler vejetaryen tarifler çocuklar için tarifler diyabetikler için tarifler hepatit için tarifler hipertansiyon hastaları için tarifler yağsız tarifler
