Bisküvi (Yumurta İçermeyen)
Bu lezzetli kurabiyeleri hazırlamak için, fırını 175 derece Celsius'a ısıtarak başlıyoruz. Bu sıcaklığa kesinlikle uymak çok önemlidir, çünkü fazla sıcaklık kurabiyelerin pişirme sırasında aşırı düzleşmesine neden olabilir ve biz kabarık ve aromalı kurabiyeler istiyoruz. Fırın hazır olduğunda, büyük bir tepsi alıyoruz ve yağlı kağıtla kaplıyoruz, kurabiyelerin pişirme sonrası çıkarılmasını kolaylaştırmak için eşit şekilde kaplandığından emin oluyoruz.
Geniş bir kasede, beyaz unu mısır unu ile birleştiriyoruz, malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesi için iyice karıştırıyoruz. Bu karışım, kurabiyelere dışı çıtır, içi yumuşak olan benzersiz bir doku verecektir. Başka bir kasede, yumuşak tereyağını pudra şekeriyle karıştırıyoruz, ağzımızda eriyen kremsi ve homojen bir karışım elde edene kadar. Tereyağı ve şeker krema karışımına un karışımını yavaş yavaş ekleme zamanı, iyi bir entegrasyon sağlamak için mikser kullanıyoruz.
Malzemeler iyice karıştığında, kurabiyelere karşı konulmaz bir aroma verecek vanilya özünü ekliyoruz. Hamur biraz fazla kuru görünüyorsa, isteğe bağlı olarak bir veya iki çay kaşığı süt ekleyebiliriz, ancak bu adım istenen kıvama bağlı olarak isteğe bağlıdır. Kurabiyelerin pişirme sırasında şeklinin korunması için hamuru kullanmadan önce yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletmek önerilir. Zaman kısıtlamanız varsa, bu adımı atlayabilirsiniz.
Bir sıkma torbası yardımıyla, yağlı kağıt üzerinde çeşitli kurabiye şekilleri oluşturuyoruz, her şekil arasında yeterli boşluk bıraktığımızdan emin oluyoruz, çünkü kurabiyeler pişirme sırasında biraz yayılacak. Kurabiyeler, önceden ısıtılmış fırında 12-15 dakika veya kenarları altın rengi olana kadar pişirilir ve vanilya ve tereyağının davetkar kokusu duyularımızı saracak. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri tepside biraz soğumaya bırakıyoruz, böylece sertleşirler, ardından tamamen soğuyana kadar bir tel raf üzerine aktarıyoruz, bir fincan çay veya kahve ile tadılmaya hazır. Bu kurabiyeler her türlü etkinlik için mükemmel ve hem aileyi hem de arkadaşları etkileyeceğinden emin!
Malzemeler: - 100 g taze elenmiş beyaz un - 30 g mısır unu - 100 g kaliteli tereyağı, oda sıcaklığında - 60 g taze elenmiş pudra şekeri - 1-2 çay kaşığı oda sıcaklığında süt (süt, elde edilen karışımın kıvamına göre eklenir, ancak yalnızca gerekiyorsa) - 1 çay kaşığı vanilya özü
Etiketler: süt tereyağı un krema şeker noel ve yılbaşı tarifleri vejetaryen tarifleri bisküvi çocuklar için tarifler
