Açlık dönemine uygun meyveli çikolatalı kek

Meyve ile vegan çikolata keki, tatlı bir şeyler istediğimiz ama oruç sınırları içinde kalmak istediğimiz günler için ideal bir tatlıdır. Bu basit, yapımı kolay kek sadece lezzetli değil, aynı zamanda eklediğimiz meyveler sayesinde besin açısından da zengindir. İster muz, ister üzüm ya da başka meyveler seçin, sonuç garanti! Tarif, arkadaşım Nadina'dan ilham alınarak hazırlanmıştır ve bunun benim kadar seveceğinizi eminim.

Hazırlama süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 35 dakika
Toplam: 50 dakika
Porsiyon: 12

Malzemeler:
- 450 g un
- 400 g şeker
- 120 g kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 500 ml su
- 250 ml yağ (tercihen ayçiçeği yağı veya zeytinyağı)
- 4 paket vanilya şekeri
- 1 tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı badem özü (isteğe bağlı)
- 2 büyük muz
- 3 yemek kaşığı esmer şeker

Adım adım, bu lezzetli vegan çikolata kekini nasıl yapacağınız:

1. Fırını 180°C'ye (orta ateş) önceden ısıtarak başlayın. Kekinizi koymadan önce fırının hazır olması, eşit pişirme elde etmek için önemlidir.

2. Büyük bir kasede tüm kuru malzemeleri birleştirin: un, şeker, kakao, kabartma tozu, vanilya şekeri ve tuz. Bir çırpıcı veya spatula ile iyice karıştırın, böylece topak kalmadığından emin olun.

3. Yağı, suyu ve badem özünü (kullanmayı seçtiyseniz) kuru malzeme karışımına ekleyin. Her şeyi bir spatula veya düşük hızda bir mikserle karıştırın, homojen ve topaksız bir hamur elde edene kadar.

4. 23x30 cm'lik bir tepsiyi yağlı kağıt ile kaplayın. Bu adım önemlidir, çünkü kekin tepsiye yapışmasını önleyecek ve kesim işlemini kolaylaştıracaktır.

5. Hamuru tepsiye dökün ve bir spatula ile eşit şekilde düzeltin.

6. İki muzu soyun ve dilimleyin. Hamurun üzerine istediğiniz şekilde yerleştirin. Başka meyveler eklemek isterseniz, üzüm veya elma parçaları gibi, şimdi tam zamanı. Bunlar, kekin lezzetine ve dokusuna hoş bir katkı sağlayacaktır.

7. Kekin üzerine 3 yemek kaşığı esmer şeker serpin. Bu, pişirme sırasında hafifçe karamelize olacak ve tatlı bir lezzet ile kıtır bir kabuk verecektir.

8. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve 35 dakika pişirin. Kekin piştiğinden emin olmak için bir çubuk ile kontrol edin; eğer temiz çıkıyorsa, o zaman hazırdır.

9. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tepside yaklaşık 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından, tamamen soğuması için bir ızgaraya aktarın.

10. Soğuduktan sonra, kekinizi kareler veya küpler halinde kesin, tercihinize göre. Kekinizi sade olarak servis edebilir veya kremsi bir kontrast için bir kaşık soya yoğurdu ile sunabilirsiniz.

Pratik ipuçları:
- Daha yoğun bir lezzet isterseniz, hamura birkaç doğranmış ceviz eklemeyi veya hatta bir tutam tarçın eklemeyi deneyin.
- Bu tarif çok yönlüdür: Muzları elma püresi veya mevsim meyveleri ile değiştirebilir, farklı tatlar elde edebilirsiniz.
- Keki, oda sıcaklığında hava geçirmez bir kapta 5 güne kadar saklayın.

Afiyet olsun! Bu meyveli vegan çikolata keki sadece tatlı isteğinizi karşılamakla kalmayacak, aynı zamanda oruç günlerinize bir parça neşe katacaktır!

 Malzemeler: 450g un, 400g şeker, 120g kakao, 1 paket kabartma tozu, 500ml su, 250ml yağ, 4 paket vanilya şekeri, bir tutam tuz, 1 tatlı kaşığı badem esansı (isteğe bağlı), 2 büyük muz, 3 yemek kaşığı esmer şeker.

 Etiketler:  çikolatalı kek gönderi muzlar