Ekşi Krema ile Fasulye

Lezzetli bir yemek hazırlamak için yeşil fasulyelerle başlıyoruz, bu tarifin yıldızları olacaklar. Büyük bir tencerede suyu kaynatıyoruz ve lezzetleri artırmak için bir yemek kaşığı tuz ekliyoruz. Fasulyelerin lifli uçlarını temizleyip, yaklaşık 3-4 cm boyutunda küçük parçalara kırıyoruz, böylece eşit pişmelerini sağlıyoruz. Su kaynamaya başladığında, fasulyeleri ekliyoruz ve 5-7 dakika kaynatıyoruz, yumuşak ama hala gevrek hale gelene kadar. Onları fazla pişirmemek önemlidir, böylece hoş dokularını koruyabiliriz.

Fasulyeler hazır olduğunda, iyice süzüyoruz ve birkaç dakika bir kenara alıyoruz. Derin bir tavada, orta ateşte bir parça tereyağını eritiyoruz. Tereyağı, yemeğe zengin ve kremalı bir tat verecek. Tereyağı tamamen eridiğinde, ekstra lezzet eklemek için bir çay kaşığı vegeta ekliyoruz. İnce doğranmış veya ezilmiş sarımsak, eklenen bir sonraki bileşendir, acılık olmaması için ateşte fazla tutmamaya dikkat ediyoruz.

Nazik fasulyeleri ezmemeye dikkat ederek, ahşap bir kaşıkla karıştırıyoruz. Birkaç dakika sonra, haşlanmış fasulyeleri tavaya ekliyoruz ve tereyağı ve sarımsakla eşit şekilde kaplanmaları için nazikçe karıştırıyoruz. Tüm malzemeler birleştiğinde, fasulyelerin üzerine krema döküyoruz ve onları kremalı ve lezzetli bir sosla kaplamalarına izin veriyoruz.

Her şeyin mükemmel bir şekilde birleşmesi için 3-4 dakika kısık ateşte pişmesine izin veriyoruz. Son olarak, taze doğranmış dereotu ekliyoruz, bu da taze bir tat ve ekstra bir renk katacaktır.

Bu yemek, sıcacık servis edildiğinde, buharlı polenta veya taze ekmekle birlikte mükemmel bir uyum sağlar ve fasulyelerin yoğun lezzetlerini uyumlu bir şekilde tamamlar. Ayrıca oda sıcaklığında da lezzetlidir, sıcak günler veya piknik için mükemmel bir seçenektir.

Her lokmanın tadını çıkarmayı unutmayın! Afiyet olsun!

 Malzemeler: 1kg sarı fasulye, 2 diş sarımsak, 1 demet dereotu, 1 tatlı kaşığı tereyağı, 300g kalın ekşi krema (sıvı ile de yapılabilir), 1 tatlı kaşığı vegeta, tuz, karabiber

 Etiketler:  sarımsak unt ekşi krema glutensiz tarifler vejetaryen tarifler