Renkli Spiral Bisküviler
Lezzetli ve renkli bir tatlı hazırlamak için gerekli malzemeleri toplayarak başlıyoruz. Elinizde 400 g un, 100 g nişasta, 10 g kabartma tozu, 200 g soğuk tereyağı, 150 g ekşi krema, 150 g şeker, bir paket vanilyalı şeker ve bir limonun rendelenmiş kabuğu olduğundan emin olun. Bunlar tarifin temel unsurlarıdır ve kombinasyonları mükemmel, yumuşak ve aromatik bir hamur oluşturacaktır.
İlk adım, unu büyük bir kasede nişasta ve kabartma tozu ile eleyin. Bu, sadece topakları ortadan kaldırmakla kalmaz, aynı zamanda karışımı havalandırarak hamurun daha ince bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur. Kuru malzemeler iyice karıştıktan sonra, küp şeklinde kesilmiş soğuk tereyağını ekleyin. Hamur karışımında tereyağını parmak uçlarınızla karıştırarak ıslak kum görünümüne gelene kadar devam edin.
Başka bir kasede, ekşi kremayı şeker, vanilyalı şeker ve rendelenmiş limon kabuğu ile karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Bu ıslak karışımı un ve tereyağı karışımının üzerine ekleyin ve her şeyi bir spatula veya ellerinizle karıştırarak homojen bir hamur elde edin. Hamuru fazla yoğurmamak önemlidir, çünkü bu hamurun sertleşmesine neden olabilir.
Hamuru elde ettikten sonra, dördün eşit parçaya bölün. Bu porsiyonlardan ikisi beyaz kalacak, diğer ikisinde ise gıda boyası ekleyeceksiniz. Bir porsiyona kırmızı gıda boyası ekleyin, diğerine yeşil gıda boyası ekleyin. Her parçayı renkleri eşit şekilde dağıtacak şekilde nazikçe yoğurun. Burada yaratıcı olabilir ve tercihlerinize veya duruma göre istediğiniz başka bir gıda boyası kullanabilirsiniz.
Dört renkli hamur parçasını elde ettikten sonra, her birini streç filmle sarın ve yaklaşık 30 dakika buzdolabında bekletin. İsterseniz, hamuru dondurucuya koyabilirsiniz, bu da sertleşmesine yardımcı olur ve daha sonra kesmeyi kolaylaştırır. Hamur iyice sertleştiğinde, filmi çıkarın ve istediğiniz şekillerde kesin; ister yuvarlak, ister kare veya sevdiğiniz herhangi bir şekil olsun.
Tarife biraz çikolata eklemek isterseniz, beyaz hamurun bir kısmını kakao ile değiştirebilirsiniz, bu da canlı renkler ile çikolata tonları arasında hoş bir kontrast sağlar. Bu tatlı sadece harika görünmekle kalmayacak, aynı zamanda olağanüstü bir tada sahip olacak ve partilerden aile toplantılarına kadar her türlü etkinlik için mükemmel olacaktır. Renkli ve lezzetli yaratımınızın her lokmasını tadını çıkarın!
Malzemeler: -250 g un -50 g nişasta -200 g tereyağı -150 g şeker -1 kabartma tozu -3 yemek kaşığı (60 g) ekşi krema -vanilya -rendelenmiş limon kabuğu -birkaç damla kırmızı ve yeşil gıda boyası.
Etiketler: unt un ekşi krema şeker limon vejetaryen tarifler bisküvi
