Bisküvi Kek

Lezzetli bir kek hazırlamak için önce gerekli tüm malzemeleri topluyoruz. İyi kalitede bisküvi, çikolata, fındık, rom aroması, krema, şeker ve karamel şurubu için suya ihtiyacımız var. Çikolata mousse'u için tüm malzemeleri karıştırarak başlıyoruz. Bir mikser kullanarak, kabarık ve homojen bir karışım elde edene kadar iyice karıştırıyoruz, bu bizim kekimizin tabanını oluşturacak.

Ayrı bir kapta çikolatayı buharda eritiyoruz, yanmamasına dikkat ederek. Eritilmiş çikolata, mousse karışımına dikkatlice eklenir, kremin havalanmasını sağlamak için nazikçe karıştırılır. Ardından, kekimize lezzet katacak ve kıtırlık sağlayacak kıyılmış fındıkları ekliyoruz.

Bir tencerede karamel şurubunu hazırlıyoruz. Şeker ve suyu ekleyerek, altın rengi bir karamel elde edene kadar kaynatıyoruz. Karamel hazır olduğunda, ocaktan alıyoruz ve aroma için rom özünü ekliyoruz. Bisküvileri ıslatmadan önce şurubun biraz soğuması önemlidir.

Artık tüm bileşenler hazır olduğuna göre, kekin montajına başlayabiliriz. Bir kat bisküvi alıyoruz ve karamel şurubuyla cömertçe ıslatıyoruz, böylece iyi bir şekilde ıslanmış olurlar, ama o kadar çok değil ki dağılmasınlar. İlk bisküvi katını bir tepsiye yerleştiriyoruz, ardından çikolata kremasından bir porsiyon ekliyoruz. Başka bir bisküvi katı ile devam ediyoruz, ardından tekrar krema ile, tüm malzemeleri bitirene kadar işlemi tekrarlıyoruz. Son kat bisküvi olacak ve üzerine bolca çırpılmış krema ekleyerek kekin zarif bir görünüm kazanmasını sağlıyoruz.

Son olarak, kekin üstünü ve kenarlarını çırpılmış krema ile süslüyoruz, ona çekici bir görünüm kazandırıyoruz. İsterseniz, renkli bir dekorasyon ve ilginç bir doku için birkaç lokum parçası da ekleyebilirsiniz. Tamamlandığında, kekin soğuması için birkaç saat bekletiyoruz, böylece sertleşir ve tatlar mükemmel bir şekilde birleşir. Soğuduktan sonra, tadına bakmaya hazırdır ve unutulmaz bir yemek deneyimi sunar!

 Malzemeler: 500 g bisküvi, karamel şurubu, 350 ml çırpılmış krema. Yaptığım krema: 300 g margarin veya tereyağı, 200 g çikolata, 2 yemek kaşığı kakao, pudra şekeri, rom özü, 150 g fındık.

 Etiketler:  unt şeker margarin çikolata kakao vejetaryen tarifler bisküvi pasta