Elma ve Mascarpone Kreması
Malzemeler: * 3 uygun elma * portakal kabuğu * 2 tarçın çubuğu * 100 gram bal * bir kutu mascarpone * 1 vanilin şekeri * 3 yemek kaşığı yoğurt * 1 vanilya özü * sindirim bisküvileri * 2-3 dilim elma (süsleme)
Bugün için, herkesi etkilemek için mükemmel, basit ve lezzetli bir tarif öneriyorum. Hadi işe koyulalım! Elmaların kabuklarını soyup, tüm kirleri çıkardığımızdan emin olarak başlıyoruz. Elmalarımızı uygun parçalara kesiyoruz, ardından bir tencereye koyup kaynatıyoruz. İki dal tarçın, 50 gram bal, taze bir portakalın kabuğu ve bir tutam tuz ekliyoruz. Bu malzemeler, karışımımıza hoş ve davetkar bir tat katacak. Elmalar yumuşayana kadar kaynatıyoruz ve tarçın ve portakalın aroması mutfağın her yerine yayılacak.
Bu arada, elmaya mükemmel bir kontrast ekleyecek lezzetli kremayı hazırlıyoruz. Bir kasede, 250 gram mascarpone’u üç yemek kaşığı kremalı yoğurt, biraz vanilya şekeri ve kalan bal ile birleştiriyoruz. Malzemeleri bir spatula ile iyice karıştırıyoruz, pürüzsüz ve ince bir karışım elde edene kadar. Krema hazır olduğunda, biraz soğuması ve sertleşmesi için buzdolabında bekletiyoruz.
Elmalar pişince, oluşan sıvıyı süzüp soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra, bir blender veya çatal yardımıyla ezerek ince ve lezzetli bir püre elde ediyoruz. Bu püre, tatlımıza ipeksi bir doku katacak.
Şimdi montaja başlıyoruz. Sindirim bisküvilerini bir kasede ufalayarak küçük kırıntılar elde ediyoruz. Bunlar tatlımızın ilk katmanını oluşturacak. Şeffaf bir kapta, bir kat bisküvi, ardından 1-2 yemek kaşığı mascarpone kreması ve sonra cömert bir kat elma püresi koyuyoruz. Bir kat daha mascarpone kreması ekleyip, ardından yeni bir porsiyon elma püresiyle devam ediyoruz. Bu işlemi tercihlerinize göre birkaç kez tekrarlayabilirsiniz.
Son olarak, taze kesilmiş birkaç elma parçası ile süsleyerek iştah açıcı bir görünüm katıyoruz. Bu tarif sadece hazırlanması kolay değil, aynı zamanda elma, tarçın ve portakalın tatlarını mascarpone'un kremsiliği ile birleştirerek son derece lezzetli. Afiyet olsun!
Etiketler: şeker meyveler elmalar bal portakallar vejetaryen tarifler
