Surimi yiyeceği

 Malzemeler: surimi 250 g Meksika sebze karışımı 250 g kırmızı şarap 250 ml zeytinyağı bir limon bir küçük portakal tuz, karabiber

Lezzetli bir surimi çubuğu tarifi hazırlamak için birkaç temel malzemeye ve lezzetli bir yemek elde etmek için biraz sabra ihtiyacımız var. Öncelikle, süpermarketlerde kolayca bulabileceğimiz surimi çubuklarını çözüyoruz ve bunları yaklaşık 2-3 cm kalınlığında dilimlere kesiyoruz. Ardından, büyük bir tavada orta ateşte birkaç yemek kaşığı zeytinyağını ısıtıyoruz. Yağ ısındığında, surimi çubuklarını ekliyoruz ve hepsini altın rengi alana ve hafif çıtır olana kadar çevirerek kavuruyoruz. Bu işlem, lezzeti artıracak ve yemeğe hoş bir doku katacaktır.

Surimi güzelce kavrulduktan sonra, tercihimize göre kuru veya yarı kuru beyaz şarap ekliyoruz. Şarap, bir asidite notası ekleyecek ve çubukların şeritler halinde ayrılmasına yardımcı olacaktır. Tavayı bir kapakla kapatıyoruz ve 5-10 dakika kaynamaya bırakıyoruz, ara sıra karıştırarak, böylece çubuklar şarapların tatlarını emip daha yumuşak hale gelsin. Karışımın nasıl bağlandığını ve suriminin lezzetli bir kütleye dönüştüğünü göreceksiniz.

Şarap neredeyse tamamen azaldığında, dondurulmuş Meksika sebze karışımını ekliyoruz. Bu karışım, havuç, mısır, biber ve bezelyeden oluşan lezzetli bir kombinasyondur ve sadece renk eklemekle kalmayıp aynı zamanda çeşitli besin maddeleri de sağlar. Sebzelerin miktarını artırarak, yemeği daha doyurucu bir öğüne dönüştürebiliriz. Tavayı tekrar kapatıyoruz ve sebzelerin yumuşayıp tatlarını salmaları için her zaman karıştırarak düşük ateşte pişirmeye bırakıyoruz.

Sebzeler pişip yumuşadıktan sonra, ocağı kapatıyoruz ve yemeği damak zevkine göre baharatlıyoruz. İstediğimiz gibi tuz ve taze çekilmiş karabiber ekliyoruz, ayrıca hoş bir kontrast ve tazelik notası getirecek portakal ve limon suyu da ekliyoruz. Bu malzemelerin, kullanılan şarabın tatlılığı veya asiditesine bağlı olarak ölçülü bir şekilde eklenmesi önemlidir. Tüm tatları birleştirmek için iyice karıştırıyoruz ve sonunda yemeği sıcak olarak, yanında bir porsiyon pilav veya taze ekmekle servis edebiliriz. Bu tarif sadece lezzetli değil, aynı zamanda kolayca yapılabilir, hızlı bir akşam yemeği veya lezzetli bir öğle yemeği için mükemmeldir.

 Etiketler:  yağ şarap zeytin limon portakallar glutensiz tarifler laktozsuz tarifler