Vejetaryen Pizza

Lezzetli bir vejetaryen pizza hazırlamak için, normalden biraz daha yumuşak bir hamurla başlamak önemlidir. Bu, kullanacağınız lezzetli malzemeleri desteklemek için mükemmel, daha ince ve daha çıtır bir kabuk sağlayacaktır. Hamur için malzemeleri karıştırarak başlayın: un, ılık su, maya, tuz ve bir parça zeytinyağı. Hamuru elastik ve homojen olana kadar yoğurun, ardından hacmi iki katına çıkana kadar sıcak bir yerde mayalanmaya bırakın. Hamur mayalandıktan sonra, hamuru parçalara ayırın ve her bir parçayı yaklaşık 3-4 mm kalınlığında çok ince bir tabaka halinde açın.

Bu ince tabakanın üzerine yoğun ve taze bir tat katacak bol miktarda pesto sosu sürün. Pesto, taze fesleğen, çam fıstığı, sarımsak, parmesan ve zeytinyağından yapılabilir, hepsi pürüzsüz bir macun elde etmek için karıştırılır. Hamuru pesto sosuyla kapladıktan sonra, sebzeleri ekleme zamanı. Kırmızı biber, kabak, patlıcan ve kırmızı soğan gibi çeşitli renkli sebzeleri tercih edin, hepsini eşit şekilde pişmesi için ince dilimler halinde kesin. Malzemeleri pizzanın üzerine eşit şekilde dağıttığınızdan emin olun, böylece her lokma lezzet dolu olsun.

Bir diğer önemli malzeme ise telemea peyniridir; bu, yemeğe tuzlu ve kremsi bir tat katar. Telemeayı sebzelerin üzerine serpin, eşit şekilde kaplamaya dikkat edin. Şimdi pizza fırına gitmeye hazır! Fırını 390°F (yaklaşık 200°C) ısıtın ve pizza tepsisini içine yerleştirin. Pizza, kabuğu hafifçe kahverengileşene kadar ve malzemeler pişene kadar, yaklaşık 15-20 dakika pişirin, fırınınıza bağlı olarak.

Delikli bir tepsi kullanıyorsanız, yağlamanıza gerek yoktur, çünkü hava iyi bir şekilde dolaşır ve yapışmayı önler. Ancak, normal bir tepsi kullanıyorsanız, servis sırasında herhangi bir sorun yaşamamak için üzerine bir parça zeytinyağı sürmeniz önerilir. Piştikten sonra pizzayı dilimleyin ve sıcak olarak servis yapın, yanında bir porsiyon makarna veya iyi bir şarap ile, tam bir gastronomik deneyim için. Bu vejetaryen pizza, sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda tabağınıza bir parça renk katacaktır!

 Malzemeler: 400 g biraz daha yumuşak ekmek hamuru (tepsi küçükse, miktarın yarısını kullanın) pesto sosu (tarif sonunda olacak) 1/2 büyük kırmızı biber (ya da daha küçükse bir bütün) 4-5 çeri domates, dilimlenmiş 7-8 yeşil soğan, 1/2 cm uzunluğunda parçalara kesilmiş 7-8 daha büyük turp, dilimlenmiş zeytin, tadına göre dilimlenmiş telemea peyniri, tadına göre

 Etiketler:  soğan domates biber peynir telemea zeytin pizza vejetaryen tarifler