Nutellalı Parizyen

Nutella'lı Paris Ekmekleri Tarifi

Hızlı ve lezzetli bir tarif arıyorsanız, Nutella'lı Paris ekmekleri mükemmel bir seçimdir! Bu yumuşak lezzetler sadece damak tadınızı şımartmakla kalmayacak, aynı zamanda çocukluğunuzdan hoş anıları da canlandıracaktır; o zamanlar hamur işlerinin kokusu havayı doldururdu. Paris ekmekleri, kremalı çikolata ve çıtır fındık ile doldurulmuş modern bir çörek çeşididir ve her tüketicinin yüzünde bir gülümseme oluşturmak için tasarlanmıştır.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 1 saat 15 dakika
Porsiyon sayısı: 12 Paris ekmeği

Malzemeler:
- 500 g un (hamur işleri için ideal olan 00 tip un seçin)
- 260 ml ılık süt (sıcak değil, mayayı öldürmemek için)
- 4 yemek kaşığı şeker (miktarı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 25 g taze maya (veya 7 g kuru maya)
- 50 g tereyağı (eritilmiş, ama sıcak değil)
- 1 yumurta (hamur için)
- 1 yumurta + 2 yemek kaşığı süt (üzerine sürmek için)
- Nutella (veya başka bir çikolata kreması)
- Doğranmış fındık (isteğe bağlı, ekstra doku ve aroma için)

Paris Ekmeklerinin Tarihi:
Paris ekmekleri, birçok kültürde popüler hale gelen bir lezzettir ve geleneksel hamur işlerinin modern bir versiyonudur. İnce pişirme tekniklerini lezzetli dolgularla birleştirerek, günün her anında mükemmel bir atıştırmalık veya tatlı yaratır.

Adım adım - Nutella'lı Paris ekmeklerinin hazırlanması:

1. Hamurun hazırlanması:
Büyük bir kaseye unu eleyerek başlayın. Bu, unun havalanmasına yardımcı olacak ve hamurun yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Başka bir kasede, mayayı 2 yemek kaşığı şekerle ovun, biraz ılık süt ve 2 yemek kaşığı un ekleyin. İyi karıştırın ve mayanın aktif hale gelmesi ve kabarcıklar oluşturması için 15-20 dakika bekletin.

2. Malzemelerin birleştirilmesi:
Maya kabardıktan sonra, karışımı unun ortasına dökün. Yumurtayı, eritilmiş tereyağını, ılık sütü, kalan şekeri ve tuzu ekleyin. Malzemeleri bir spatula veya ellerinizle karıştırarak bir hamur oluşturana kadar karıştırın.

3. Yoğurma:
Hamuru yaklaşık 15 dakika yoğurun, elastik ve pürüzsüz hale gelene kadar. Hamurun hazır olup olmadığını kontrol etmek için bir küçük parça hamuru parmaklarınız arasında açın; eğer yırtılmadan açılıyorsa, mükemmel!

4. İlk mayalanma:
Hamuru az miktarda yağ ile yağlanmış bir kaseye koyun, üzerini streç film ve bir havluyla kaplayın. 40-50 dakika boyunca sıcak bir yerde kabarmaya bırakın veya hacmini iki katına çıkarana kadar bekleyin. Sıcak bir ortam yaratmak için fırını çok düşük bir sıcaklıkta (yaklaşık 30°C) kullanabilirsiniz.

5. Paris ekmeklerinin şekillendirilmesi:
Hamur kabardıktan sonra, unlanmış bir yüzeye çıkarın. 12 eşit parçaya bölün. Her parçayı bir top haline getirin, ardından ovals şeklinde açın. Her şeklin ortasına bir kesik yapın ve diğer yarısına bir yemek kaşığı Nutella ve bir tatlı kaşığı doğranmış fındık koyun.

6. Katlama ve sarma:
Dolgu olan kısmı diğerinin üzerine katlayın, pişirme sırasında dolgunun dışarı çıkmasını önlemek için kenarları iyice bastırın. Dikkatlice sararak kompakt bir rulo oluşturun. Bu işlemi tüm hamur topları için tekrarlayın.

7. İkinci mayalanma:
Ruloları yağ ile yağlanmış fırın kağıdı serili tepsiye yerleştirin, aralarında biraz boşluk bırakın. Üzerlerini bir havluyla kaplayın ve yeniden 20 dakika kabarmaya bırakın.

8. Yağlama ve pişirme:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Kalan yumurtayı 2 yemek kaşığı süt ile çırpın ve her rulonun üzerine bu karışımı sürerek altın rengi bir kabuk elde edin. Paris ekmeklerini 20-25 dakika pişirin veya altın rengi alana kadar.

9. Soğutma ve servis:
Fırından çıkar çıkmaz, bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Sıcak, sade veya pudra şekeri ile süslenmiş olarak tadını çıkarabilirsiniz. Ayrıca Paris ekmeklerini sıcak süt veya aromalı bir kahve fincanı ile birlikte servis edebilirsiniz.

Faydalı ipuçları:
- Nutella'nın akmaması için kenarların yeterince sıkı olduğundan emin olun. Ayrıca, dolgunun kıvamını artırmak için dolguya biraz mısır nişastası ekleyebilirsiniz.
- Bu Paris ekmeklerini vanilya kreması, meyve reçeli veya beyaz çikolata gibi çeşitli dolgularla kişiselleştirebilirsiniz.
- Daha sağlıklı bir tat elde etmek için tam buğday unu veya doğal tatlandırıcılar kullanarak tarifi uyarlayabilirsiniz.

Sıkça Sorulan Sorular:
1. Kuru maya kullanabilir miyim?
Evet, taze mayayı 7 g kuru maya ile değiştirebilirsiniz. Ambalaj üzerindeki talimatlara göre aktive ettiğinizden emin olun.

2. Paris ekmeklerini nasıl taze tutabilirim?
Tazeliği korumak için bir hava geçirmez kapta oda sıcaklığında saklayın. Pişirildikten birkaç gün sonra tüketilebilir, ancak fırından yeni çıkmışken en lezzetli olanlardır.

3. Paris ekmekleriyle hangi içecekler iyi gider?
Bu lezzetler, sıcak bitki çayı, cappuccino veya enerji verici bir kahvaltı için meyve smoothie'si ile mükemmel bir uyum sağlar.

Bu Nutella'lı Paris ekmekleri tarifini deneyin ve tüm ailenizi mutlu edecek tatlı bir ziyafetin tadını çıkarın! Her ısırıkta keyfini çıkarın ve pişirme kokusunun lezzetine kapılın!

 Malzemeler: 500 g un 260 ml süt 4 yemek kaşığı şeker çay kaşığı tuz 25 g taze maya 50 g tereyağı 1 yumurta 1 yumurta + 2 yemek kaşığı süt için sürmek nutella doğranmış fındık

 Etiketler:  çikolatalı hamur işleri