Kupa Kekleri

Bir gün tatlı bir şeyler istemiştim ama klasik bir kek için ne zamanım ne de sabrım vardı, bu fincan kek versiyonunu keşfettim. Temelde, her şeyi bir kapta karıştırıyorsunuz, birkaç fincana döküyorsunuz ve mikrodalgaya koyuyorsunuz. Üç dakika bekletmeyi denedim ama neredeyse taşacaklardı, bu yüzden iki buçuk dakika sınır. Fırından çıkar çıkmaz, hala sıcakken yemek en iyisi.

Hızlı Bilgiler

Toplam süre: 7-10 dakika
Hazırlama süresi: 5 dakika
Pişirme süresi: Mikrodalgada 2-2,5 dakika
Porsiyon: 4 fincan kek
Zorluk: Çok kolay
Tarif tipi: Hızlı tatlı, çikolatalı kek, mutfakta uzun süre kalmak istemediğiniz durumlar için

Malzemeler

4 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
1 yumurta
3 yemek kaşığı süt
3 yemek kaşığı yağ

Hazırlama Yöntemi

1. Büyük bir kasede tüm malzemeleri koyun: un, kabartma tozu, şeker, kakao, yumurta, süt ve yağı.
2. Görünür topaklar kalmayana kadar bir kaşık veya küçük bir çırpıcı ile iyice karıştırın.
3. Karışımı 4 normal kahve fincanına dökün. Olabildiğince eşit paylaştırın.
4. Bir fincanı (ya da sığıyorsa iki fincanı) koyun ve maksimum güçte 2 dakika 30 saniye pişirin. İki dakika sonra kontrol edebilirsiniz, mikrodalgaya bağlı olarak. Eğer 3 dakika bırakırsanız, çok kabarır ve taşar.
5. Dikkatlice çıkarın çünkü sıcaklar. Hemen, hala yumuşak ve sıcakken tüketilebilir.

Neden bu tarifi sık yapıyorum

Çünkü çok hızlı ve çok fazla kap kirletmem gerekmiyor. Eğer karmaşık bir tatlı için zamanım veya isteğim yoksa, iyi bir çözüm. Malzemeler her zaman evde mevcut ve önceden bir şey planlamama gerek yok.

İpuçları ve Varyasyonlar

İpuçları

Seramik veya porselen fincanlar kullanın, plastik veya metal değil.
Fincanları yarısından fazla doldurmayın, aksi takdirde pişirme sırasında taşabilir.
Daha kabarık olmalarını istiyorsanız, hamuru fazla karıştırmayın.

Değiştirmeler

Beyaz şeker yerine esmer şeker kullanabilirsiniz, ama doku biraz daha yoğun olacaktır.
Laktozsuz bir versiyon için basit bir bitkisel süt deneyebilirsiniz.

Varyasyonlar

Her bir fincanın ortasına bir parça çikolata koyabilirsiniz, daha yumuşak bir merkez için pişirmeden önce.
Sonunda biraz pudra şekeri serpebilirsiniz, ama bu zorunlu değil.
Eğer kakao istemiyorsanız, atlayabilir ve 1 yemek kaşığı ekstra un ekleyebilirsiniz.

Servis Fikirleri

En iyi sıcak, doğrudan fincandan yenir.
Elinizde varsa bir küçük kaşık krema veya sade yoğurt ile de gider.

Sık Sorulan Sorular

1. Fincan kek yapabilir miyim yumurta olmadan?
Yumurta kullanmak istemiyorsanız, 2 yemek kaşığı yoğurt veya biraz elma püresi ile değiştirmeyi deneyebilirsiniz, ama doku biraz daha yoğun olacaktır.

2. Normal bir fırın kullanabilir miyim, mikrodalga değil?
Tarif mikrodalga için tasarlanmıştır. Geleneksel fırında daha uzun sürer ve sonuç farklı olacaktır (muhtemelen daha kuru). Bu hızlı versiyon için mikrodalgalar en uygunudur.

3. Fincanların boyutu ne olmalı?
Klasik kahve fincanları, 200-250 ml. Daha küçüklerse, daha fazla porsiyon alabilirsiniz ama tamamen doldurmamalısınız, çünkü hamur çok kabarır.

4. Fırında karışım taşarsa ne yapmalıyım?
Fincanları yarısından fazla doldurmamaya çalışın ve mikrodalga gücünü kontrol edin. Her mikrodalga farklı ısıtır, bazen zamanı 20-30 saniye daha az ayarlamak gerekir.

5. Meyve veya kuruyemiş ekleyebilir miyim?
Taze meyvelerle denemedim ama birkaç küçük ceviz veya fındık parçası eklenebilir, süreleri değiştirmeden.

Besin Değerleri

Bir porsiyon için tahmini (4'te 1 fincan):

Kalori: yaklaşık 200-220 kcal
Karbonhidrat: 25-28 g
Protein: 3-4 g
Yağ: 9-10 g
Bu değerler yaklaşık olup, kullanılan malzemelere bağlı olarak değişebilir. Eğer çikolata veya başka soslar eklerseniz, kalori sayısı artar.

Saklama ve Isıtma

Fincan kekler, mikrodalgadan çıkar çıkmaz en iyisidir. Bir gün sonra iyi saklanmazlar, çünkü oldukça hızlı kururlar. İsterseniz, mikrodalgada 20-30 saniye ısıtabilirsiniz ama orijinal dokusunu kaybedeceklerdir.

Bu, hızlı ve basit bir şey gerektiğinde başvurduğum tatlıdır.

 Malzemeler: 4 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 4 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı kakao 1 yumurta 3 yemek kaşığı süt 3 yemek kaşığı yağ

 Etiketler:  hızlı kek çikolatalı kek