Ispanak Kreması
Lezzetli ve besleyici bir ıspanak yemeği hazırlamak için, önce tüm malzemelerin hazır olduğundan emin oluyoruz. Orta boy bir soğan, birkaç küp tereyağı, süt, un, haşlanmış ıspanak, tuz, Delikat gibi bir baharat ve isteğe bağlı olarak servis için taze ekmek veya makarna ihtiyacınız olacak.
İlk adım, soğanı soyup ince doğramaktır. Soğan hazır olduğunda, bir tavaya tereyağı küplerini ekleyin ve orta ateşte erimesini bekleyin. Tereyağı köpürmeye başladığında, doğranmış soğanı ekleyin. Soğanı yanmaması için sürekli karıştırarak 2-3 dakika sotelemek önemlidir. Soğan hafif şeffaf hale gelmeli ve aromasını bırakmalıdır.
Ayrı bir kasede süt ve un karışımını hazırlıyoruz. Bir bardak sütü bir kaseye dökün ve un eklemeye yavaş yavaş başlayın, topaklanmaması için sürekli bir çırpıcı veya tahta kaşıkla karıştırın. Karışım pürüzsüz ve kremsi olmalıdır. Daha sonra önceden ince doğradığımız haşlanmış ıspanağı ekleyin. Ispanağın karışıma eklenmeden önce iyi süzülmesi önemlidir.
Tüm malzemeleri iyi karıştırdıktan sonra, ıspanak suyunu da ekleyin, yaklaşık bir bardak, lezzeti artırmak ve sosun kıvamını iyileştirmek için. Tüm malzemelerin iyi bir şekilde bütünleştiğinden emin olmak için tekrar karıştırın. Bu karışım daha sonra tavada sotelenmiş soğanın üzerine dökülecektir. Ateşi kısın ve karışımın yavaşça kaynamasına izin verin, ara sıra karıştırarak sos kıvamına gelene kadar 5 ila 10 dakika kadar pişirin.
Sos istenen kıvama ulaştıktan sonra, tuz ve Delikat ile tatlandırın. Bu malzemeler lezzetleri artıracak ve yemeği gerçek bir ziyafete dönüştürecektir.
Servis için iki lezzetli seçeneğiniz var: bu kremalı sosu kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine dökebilir, onlara çıtır bir doku ve zengin bir tat verebilir veya haşlanmış al dente makarna ile birleştirerek rahatlatıcı bir yemek yapabilirsiniz. Hangi seçeneği seçerseniz seçin, yemeğiniz kesinlikle bir başarı olacaktır!
Malzemeler: 400 g haşlanmış ıspanak, bir küp tereyağı, küçük bir soğan, 2 diş sarımsak, 2 yemek kaşığı un, yarım bardak süt, nazik, haşlanmış ıspanağın suyu.
Etiketler: soğan yeşillik sarımsak süt unt un vejetaryen tarifler
