Nutella Kek

Nutella Kek: Çikolata ve Krema Katmanlarında Bir Lezzet

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 25 dakika
Toplam süre: 55 dakika
Porsiyon sayısı: 12

Bu Nutella keki ile tatlılar dünyasına adım atın; çikolata ve ince krema severler için gerçek bir ziyafet. Bu hızlı ve basit tatlı, kesinlikle her özel yemeğin yıldızı olacak, özel anları kutlamak ya da sıradan bir günde kendinizi şımartmak için mükemmel.

### Gerekli Malzemeler:

Taban için:
- 6 taze yumurta
- 6 yemek kaşığı ılık su
- 180 g toz şeker
- 180 g un
- 1 tutam tuz
- Kakao (isteğe bağlı, yoğun çikolata tadı için)

Krema için:
- 250 g mascarpone (kremalı bir doku için kaliteli birini seçin)
- 400 g Nutella (ya da başka bir çikolata kreması)
- 100 ml krema (iyi soğutulmuş olduğundan emin olun)

Şurup için:
- 350 ml su
- 3-4 yemek kaşığı şeker
- Rom esansı (ekstra aroma için)

Süsleme için:
- 400 ml sıvı krema
- 4-5 yemek kaşığı Nutella (lüks bir üst kaplama için)
- Kıyılmış fındık (veya tercih ettiğiniz başka bir kuruyemiş türü için ekstra çıtırlık)

### Hazırlık Yöntemi:

1. Tabanın hazırlanması:
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kasede, yumurtaları şeker, tuz ve ılık su ile 15-20 dakika çırpın, karışım kabarık hale gelene kadar ve hacmi iki katına çıkana kadar. Bu aşamaya dikkat etmek çok önemlidir çünkü eklenen hava, tabanın kabarık olmasını sağlar.

Unu kakao ile birlikte eleyin, ardından yumurta karışımına yavaşça ekleyin; alttan yukarı doğru bir spatula ile karıştırarak hamurun içindeki havayı koruyun. Karışımı yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve 20-25 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan yöntemini kullanın: temiz çıkıyorsa, taban mükemmel bir şekilde pişirilmiştir.

Pişirdikten sonra, tabanın tamamen soğumasını bir tel ızgarada bekletin.

2. Krema hazırlanması:
Büyük bir kasede, mascarponeyi Nutella ile birleştirin ve pürüzsüz bir krema elde edene kadar karıştırın. Yavaş yavaş kremayı ekleyin ve tüm malzemeleri birleştirmek için karıştırmaya devam edin. Krema hafifçe kabarık bir kıvama sahip olmalı ve sürülebilecek kadar sert olmalıdır.

3. Şurup hazırlanması:
Bir tencerede suyu şekerle birleştirin ve kaynamaya getirin. Şeker tamamen eriyene kadar kaynatmaya devam edin. Tencereyi ocaktan aldıktan sonra, rom esansını ekleyin ve şurubun soğumasını bekleyin.

4. Kekin montajı:
Taban soğuduktan sonra, iki eşit parçaya kesin. İlk kısmı hazırladığınız şurubun bir kısmı ile ıslatın, ardından cömert bir miktar krema ekleyin. Diğer taban parçasını üstüne yerleştirin ve onu da ıslatın.

5. Kekin süslenmesi:
Kremayı sertleşene kadar çırpın, ardından 4-5 yemek kaşığı Nutella ekleyin ve karıştırarak birleştirin. Bu karışımı kekin tamamen kaplanması için kullanın. Çekici bir görünüm için, kıyılmış fındık ve kalan kremayı kullanarak süsleyin.

### Pratik İpuçları:
- Daha iyi bir tat için taze, tercihen serbest gezen yumurtalar seçin.
- Malzemeleri nazikçe karıştırmak için bir silikon spatula kullanın, karışımdaki havayı koruyun.
- İki taban katmanı arasında taze meyve, örneğin ahududu veya çilek katmanı ekleyerek tazelik katabilirsiniz.
- Bu kek buzdolabında iyi saklanır ve bir sonraki gün tadı daha da güzelleşir, çünkü tatların gelişmesi için zaman tanınır.

Bu Nutella kekinin her lokmasını keyifle yiyin; sevdiklerinizin yüzünde gülümseme yaratacak bir tatlı!

 Malzemeler: Taban için: 6 yumurta, 6 yemek kaşığı ılık su, 180g şeker, 180g un, bir tutam tuz, renk vermek için istediğiniz kadar kakao. Krema için: 250g mascarpone, 400g Nutella, 100ml sıvı krema. Şerbet için: 350ml su, 3-4 yemek kaşığı şeker, rom esansı. Süsleme için: 400ml sıvı krema, 4-5 yemek kaşığı Nutella, doğranmış fındık.

 Etiketler:  pasta nutella çırpılmış krema çikolatalı kek