Bir sabahlık içinde elmalar
Elmalı krep hazırlamak için, biraz daha kalın olan lezzetli bir hamur yaparak başlayacağız. Büyük bir kasede un koyuyoruz, tadı dengelemek için bir tutam tuz ekliyoruz ve erimiş tereyağını ekliyoruz, bu da krepin ekstra lezzet kazanmasını ve daha yumuşak bir doku kazanmasını sağlayacak. Malzemelerin kolayca karışabilmesi için hafif ılık süt ekliyoruz ve hamuru tatlandıracak olan şekeri ekliyoruz. Bir çırpıcı kullanarak, karışım homojen hale gelene kadar iyice karıştırıyoruz. Eşit bir doku elde ettiğimizde, hamuru besin maddeleriyle zenginleştirecek ve daha iyi bir kıvam sağlayacak olan yumurta sarısını ekliyoruz.
Başka bir kasede, yumurta akını sert ve parlak olana kadar çırpıyoruz, ardından dikkatlice hamura yavaş yavaş ekliyoruz, sönmemesi için dikkatlice karıştırıyoruz. İsterseniz, hamura bir tutam tarçın tozu ekleyebiliriz ya da son aşamada krepin üzerine pudra şekeri serpmek için kullanabiliriz, bu da özel bir aromatik tat verecektir. Hamur hazır olduğunda, malzemelerin mükemmel bir şekilde birleşmesi için birkaç dakika bekletiyoruz.
Bu arada, elmalarla ilgileniyoruz. Elmaları kabuklarından soyuyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve en fazla 1 cm kalınlığında ince dilimler halinde kesiyoruz. Ekstra bir aroma istiyorsak, hafifçe rom ile ıslatabilir ve karamelize etmek için şeker serpebiliriz.
Derin bir tavada yağı ısıtıyoruz, elma dilimlerini kızartmak için yeterince sıcak olduğundan emin oluyoruz. Yağ optimum sıcaklığa ulaştığında, elma dilimlerini alıyoruz ve hazırladığımız hamura batırıyoruz, iyice kaplandıklarından emin oluyoruz. Sonra tavaya ekliyoruz ve her iki tarafını altın rengi alana kadar kızartıyoruz. Tavadan çıkardıktan sonra, fazla yağı emmesi için kağıt havlu üzerine koyuyoruz.
Son olarak, üzerine vanilyalı pudra şekeri serpiştiriyoruz, bu da onlara çekici bir görünüm ve harika bir tat verecektir. Bu elmalı krepler sıcak servis edilir, zengin bir kahvaltı veya lezzetli bir tatlı için mükemmeldir. Aromalar mükemmel bir şekilde birleşiyor, herkesi kesinlikle memnun edecek unutulmaz bir yemek deneyimi sunuyor.
Malzemeler: * 3 elma * 100 g un * 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı * 100 ml hafif ılık süt (veya su) * 1 yumurta * 1 yemek kaşığı şeker * bir tutam tuz * vanilyalı pudra şekeri * tarçın tozu (isteğe bağlı) * kızartmak için yağ
