Spagetti carbonara tarifi

Lezzetli bir spagetti yemeği yapmak için gerekli malzemeleri hazırlamaya başlıyoruz. Büyük bir tencereye su, bir çay kaşığı tuz ve iki yemek kaşığı zeytinyağı ekliyoruz. Tencereyi ateşe alıyoruz ve suyun kaynama noktasına ulaşmasını bekliyoruz. Su kaynamaya başladığında, spagettiyi ekliyoruz ve paketin üzerindeki talimatlara göre 8-10 dakika pişirmeye bırakıyoruz, al dente olana kadar. Piştikten sonra, fazla suyu süzmek için bir süzgece döküyoruz.

Bu arada, dikkatlice soyduğumuz sarımsağı yarıya kesiyoruz, ezmemeye dikkat ederek aromasını koruyalım. Orta ateşte bir tavayı ısıtıyoruz, ardından bacon dilimlerini ve kesilmiş sarımsağı ekliyoruz. Bacon hafifçe kızarana kadar pişiriyoruz, bu sırada sarımsak aromasını bırakıyor. Birkaç dakika sonra, sarımsağı tavadan çıkarıyoruz ve baconun pişmeye devam etmesine izin veriyoruz.

Ayrı bir kasede yumurta sarılarını iyi çırpıyoruz, ardından bir bardak yemek kreması ekliyoruz. Bu karışım, sosumuza kremalı bir doku katacak. Bacon kızardıktan sonra, ateşi kısıyoruz ve yumurta ve krema karışımını tavaya döküyoruz. Yumurtaların pıhtılaşmasını önlemek için sürekli karıştırmak önemlidir, böylece pürüzsüz ve kremalı bir sos elde ederiz. Damak tadına göre tuz ve karabiber ekliyoruz, sos hafifçe koyulaşana kadar yaklaşık bir dakika kadar karıştırmaya devam ediyoruz.

Sos hazır olduğunda, pişirilmiş spagettiyi tavaya ekliyoruz ve sosla eşit şekilde kaplanmaları için dikkatlice karıştırıyoruz. Her şeyi bir dakika daha ateşte bırakıyoruz, böylece makarnanın sosun lezzetlerini emmesine izin veriyoruz. Son olarak, tavayı ateşten alıyoruz ve peyniri ince bir rende ile rendeliyoruz, kremalı spagetti üzerine cömertçe serpiştiriyoruz.

Hemen servis yapıyoruz, bu basit ama lezzet dolu tarife keyfini çıkarıyoruz, rahatlatıcı bir akşam yemeği için mükemmel. Bacon ve kremalı soslu spagetti, kesinlikle tadına bakan herkes tarafından takdir edilecektir ve masalarımıza bir parça neşe getirecektir.

 Malzemeler: Carbonara spagetti tarifi 100 g bacon 2 yumurta sarısı 4 dolu yemek kaşığı kalın kırsal krema 120 g spagetti tuz karabiber 1 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak 50 g peynir (veya 2-3 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan)

 Etiketler:  peynir sarımsak yağ ekşi krema zeytin spagetti macun baconlu makarna et ezmesi