Kahveli Muffin

Lezzetli Cappuccino Muffin Tarifi

Eğer kahve ve tatlılara meraklıysanız, cappuccino muffinleri sizin için mükemmel bir seçimdir! Bu yumuşak ve aromatik tatlılar, anlık kahve ve çikolata parçaları ile zenginleştirilmiş olup, kahvaltı için veya gün ortasında tatlı bir atıştırmalık olarak idealdir. Ayrıca, başlangıç seviyesindekiler için bile kolayca hazırlanabilir.

Hazırlık süresi: 15 dakika
Pişirme süresi: 20 dakika
Toplam süre: 35 dakika
Porsiyon sayısı: 12 muffin

Muffinler için malzemeler:
- 2 su bardağı un
- ½ su bardağı eritilmiş tereyağı (yaklaşık 60 g)
- 1 su bardağı süt
- ¾ su bardağı şeker
- 1 tatlı kaşığı toz tarçın
- 2 ½ tatlı kaşığı kabartma tozu
- 2 yemek kaşığı anlık kahve
- 1 yumurta
- ¾ su bardağı çikolata parçaları (veya kıyılmış bitter çikolata)
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- bir tutam tuz

Kahve kreması için malzemeler (isteğe bağlı):
- 150 g yağlı lor peyniri
- 1 yemek kaşığı şeker
- ½ tatlı kaşığı anlık kahve
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü
- ¼ su bardağı çikolata parçaları

Adım adım hazırlık:

1. Malzemelerin hazırlanması: Gerekli tüm malzemeleri toplayarak başlayın. Tereyağının yanmasını önlemek için benmari usulü eritilmesi önemlidir. Daha yoğun bir tat isterseniz çikolata parçaları yerine bitter çikolata kullanabilirsiniz.

2. Kuru malzemelerin karıştırılması: Büyük bir kasede un, kabartma tozu, şeker, tarçın ve tuzu birleştirin. Malzemelerin homojen olduğundan emin olmak için iyice karıştırın.

3. Islak karışımın hazırlanması: Başka bir kasede sütü ısıtın ve anlık kahveyi ekleyerek tamamen çözülene kadar karıştırın. Eritilmiş tereyağını, yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyin. Islak malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın.

4. Malzemelerin birleştirilmesi: Islak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün. Her şeyi bir spatula veya çırpıcı ile birleştirin, fazla karıştırmamaya dikkat edin. Malzemeler sadece birleştiğinde, çikolata parçalarını ekleyin.

5. Kalıpların doldurulması: Fırını 190 derece Celsius'a önceden ısıtın. Muffin kalıplarını yağlayarak veya özel muffin kağıtları kullanarak hazırlayın. Karışımı kalıplara dökün, yaklaşık üçte iki oranında doldurun.

6. Pişirme: Muffinleri önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve 20 dakika pişirin. Bir kürdanla kontrol edin: hafif nemli ama yapışkan olmayan bir şekilde çıkıyorsa, muffinler hazırdır. Üstte hafif çatlak bir kabuk iyi bir işarettir!

7. Soğutma: Pişirdikten sonra muffinleri fırından çıkarın ve bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın. Yumuşak ve lezzetli olacaklardır.

8. Kahve kremasının hazırlanması (isteğe bağlı): Bir mutfak robotunda veya blenderda lor peynirini, şekeri, anlık kahveyi, vanilya özütünü ve çikolata parçalarını birleştirin. Pürüzsüz bir krema elde edene kadar iyi karıştırın. Kremayı kapalı bir kapta saklayın ve servis yapana kadar buzdolabında tutun.

9. Servis: Muffinleri sıcak veya oda sıcaklığında, ya sade ya da bol bir kahve kreması tabakası ile servis edin. Taze demlenmiş bir fincan kahve ile birlikte mükemmel bir deneyim için idealdir.

Kişisel öneri: Muffin karışımına kıyılmış ceviz veya fındık ekleyerek ekstra bir doku ve tat katabilirsiniz. Ayrıca, daha sağlıklı bir versiyon için unun ½'sini tam buğday unu ile değiştirebilirsiniz.

Bu cappuccino muffinlerinden keyfini çıkarın ve cazip aromalarının sizi sarhoş etmesine izin verin! Günün her anı için mükemmel olan bu lezzetli tatlılar, kesinlikle evinizde bir favori haline gelecektir.

 Malzemeler: 12 muffin için ihtiyacınız olanlar: 2 su bardağı un, yarım su bardağı eritilmiş tereyağı (sanırım yaklaşık 60 gram katı, ama göz kararı yaptım ve doğru oldu), 1 su bardağı süt, üç çeyrek su bardağı şeker, 1 tatlı kaşığı tarçın tozu, 2,5 tatlı kaşığı kabartma tozu, 2 yemek kaşığı çözünür kahve (yani toz, demlenmiş değil), 1 yumurta, üç çeyrek su bardağı çikolata parçaları, vanilya özütü, bir tutam tuz. İsteğe bağlı olarak, muffinleri sürmek için bir kahve kreması da hazırlayabilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olanlar: 150 gram tam yağlı lor peyniri, 1 yemek kaşığı şeker, yarım tatlı kaşığı çözünür kahve, vanilya özütü, çeyrek su bardağı çikolata parçaları.

 Etiketler:  çikolatalı kek kahve keki muffin tarifi muffin tarifi