Limon ve hindistan cevizi kremalı kek

Limonlu ve hindistancevizli pasta – Bayramlar için lezzetli bir seçim! Bayram masasına biraz tazelik ve lezzet katmak istiyorsanız, bu limonlu ve hindistancevizli pasta mükemmel bir seçimdir. Narenciye aromalarını hindistancevizi parçacıklarının ince dokusuyla birleştirerek, bu tatlı sadece damakları değil, aynı zamanda tadına bakacak herkesin gözlerini de şenlendirecek. Toplam hazırlık süresi: 1 saat Hazırlık süresi: 20 dakika Pişirme süresi: 20 dakika Porsiyon sayısı: 12 Pasta için malzemeler: - 4 yumurta - 4 yemek kaşığı şeker - 6 yemek kaşığı un - 1 paket kabartma tozu - 2 yemek kaşığı yağ - 1 portakalın rendesi - 1 limonun rendesi Limon kreması için malzemeler: - 1 paket vanilyalı puding (soğuk hazırlama) - 1 limonun suyu - 1 yemek kaşığı pudra şekeri - 350 ml süt Montaj için: - 3 yemek kaşığı kayısı reçeli - 100 g hindistancevizi parçacıkları Adım 1: Hamurun hazırlanması Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Büyük bir kasede yumurtaları şekerle çırpın, karışım köpüklenip kremsi hale gelene kadar. Rendelenmiş portakal ve limon kabuklarını ve yağı ekleyin, tatları birleştirmek için nazikçe karıştırın. Ardından, unu kabartma tozu ile birlikte eleyin ve yumurta karışımına yavaşça ekleyin, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın. Acele etmeyin! Nazik bir karıştırma, pastanızın havadar bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır. Adım 2: Pişirme Karışımı yağlı kağıt serili tepsiye dökün, eşit şekilde dağıldığından emin olun. Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin. Çubuk testi yapın: eğer temiz çıkıyorsa, hamur hazırdır. Fırından çıkardıktan sonra, kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin. Adım 3: Limon kreminin hazırlanması Bu arada, pudingi hazırlayın. Büyük bir kasede sütü ve limon suyunu dökün, ardından puding tozunu ve pudra şekerini ekleyin. Karışım kremamsı ve kabarık hale gelene kadar yüksek hızda çırpın. Topak oluşumunu önlemek için iyice karıştırmak önemlidir. Adım 4: Pastanın montajı Hamur soğuduktan sonra, dikkatlice ikiye kesin. Bir yarısını bir servis tabağına koyun ve bolca limon kreması ile doldurun. Diğer yarısını üstüne yerleştirin, ardından üst kısmını kayısı reçeli ile sürün. Bu, pastanıza tatlı bir dokunuş ve parlak bir görünüm katacaktır. Adım 5: Süsleme Reçelin üzerine hindistancevizi parçalarını serpin, böylece kıtır bir doku ekleyin. Pastayı servis etmeden önce, tatların mükemmel bir şekilde birleşmesi için en az bir saat buzdolabında bekletin. Pratik ipuçları: - Daha yoğun bir limon tadı isterseniz, puding kreminize birkaç damla limon esansı ekleyebilirsiniz. - Kayısı reçeli yerine, tercihinize bağlı olarak şeftali veya kiraz reçeli kullanabilirsiniz. - Hindistancevizi parçaları, aromasını ortaya çıkarmak için hafifçe tavada kavrulabilir. Lezzetli kombinasyonlar: Bu pasta, taze yeşil çay veya serinletici limonata ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, kremalı bir kontrast eklemek için vanilyalı dondurmayla birlikte servis edebilirsiniz. Besin faydaları: Limonlu ve hindistancevizli pasta sadece lezzetli değil, aynı zamanda C vitamini açısından zengin limonlar sayesinde vitamin doludur. Hindistancevizi, kalp sağlığına katkıda bulunan iyi bir lif ve sağlıklı yağ kaynağı sunar. Sıkça sorulan sorular: - Ördek yumurtası kullanabilir miyim? Evet, ördek yumurtaları kullanılabilir, ancak miktarı ayarladığınızdan emin olun, çünkü bunlar daha büyüktür. - Bu pasta veganlar için uygun mu? Şu anki haliyle değil, ancak vegan bir versiyon yaratmak için keten tohumu yumurtası veya diğer yumurta yerine geçebilecek malzemelerle deneme yapabilirsiniz. - Pastayı daha uzun süre nasıl saklayabilirim? Bu pasta, hava geçirmez bir kapta buzdolabında 3-4 gün iyi saklanır. Kesinlikle bu limonlu ve hindistancevizli pasta aileniz ve arkadaşlarınız arasında bir favori haline gelecektir. Hazırlamada başarılar dilerim ve en önemlisi, her lokmanın tadını çıkarın!

 Malzemeler: 4 yumurta, 4 yemek kaşığı şeker, 6 yemek kaşığı un, 1 paket kabartma tozu, 2 yemek kaşığı yağ, rendelenmiş portakal kabuğu, rendelenmiş limon kabuğu, 1 paket vanilyalı puding (soğuk hazırlama), 1 limon, 1 yemek kaşığı pudra şekeri, 350 ml süt, 3 yemek kaşığı kayısı reçeli, 100 g hindistancevizi flakası

 Etiketler:  limon kremalı kek hindistan cevizi keki