Kinder süt dilimi

Lezzetli "Kinder Felie de Lapte" pasta tarifi

Toplam hazırlama süresi: 1 saat 15 dakika
Pişirme süresi: 15-20 dakika
Porsiyon sayısı: 10-12

Size çocukluğunuzu hatırlatacak ve tüm ailenin damak zevkine hitap edecek bir tarif sunuyorum: "Kinder Felie de Lapte" pastası. Bu pasta, ince nemli katmanlar ve yoğunlaştırılmış süt bazlı lezzetli bir krema ile her türlü etkinlik için mükemmeldir; doğum günlerinden arkadaşlarla yapılan rahat buluşmalara kadar. Gelin mutfak sanatına adım atalım ve birlikte bu harika pastayı yaratalım!

Besin bilgileri (bir porsiyon için):
- Kalori: yaklaşık 300
- Yağ: 15g
- Karbonhidrat: 38g
- Protein: 4g

Malzemeler

Hamur için:
- 4 büyük yumurta
- 80 g toz şeker
- 20 ml süt
- 100 ml ayçiçek yağı
- 2 yemek kaşığı bal
- 2 yemek kaşığı irmik
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin şekeri

Krema için:
- 200 ml yoğunlaştırılmış süt
- 200 ml sıvı krema
- 100 ml süt
- 1 paket jelatin
- 1 paket vanilin şekeri
- 1 yemek kaşığı bal

Gerekli aletler
- Fırın tepsisi (yaklaşık 20x30 cm)
- Mikser
- Karıştırma kapları
- Çırpıcı
- Jelatin için küçük bir tencere
- Silikon spatula

Hazırlık talimatları

Adım 1: Hamurun hazırlanması
1. Malzemeleri hazırlayın: Tüm malzemelerin oda sıcaklığında olduğundan emin olun, böylece daha iyi karışır. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
2. Yumurtaların sarısını çırpın: Büyük bir kapta yumurta sarılarını toz şeker, bal ve vanilin şekeri ile çırpın, homojen ve kabarık bir karışım elde edene kadar çırpın.
3. Kuru malzemeleri ekleyin: Un, irmik, kakao ve kabartma tozunu başka bir kapta eleyin. İyice karıştırın, ardından yumurta sarısı karışımına süt ve yağı sırayla ekleyin. Homojenleşene kadar nazikçe karıştırın.
4. Yumurtaların akını çırpın: Başka bir kapta yumurta aklarını bir tutam tuz ile sert tepecikler oluşana kadar çırpın. Bu adım, hamurun kabarık olmasını sağlamak için önemlidir.
5. Yumurtaların akını ekleyin: Çırpılmış yumurta aklarını yavaşça yumurta sarısı karışımına ekleyin, silikon spatula ile aşağıdan yukarıya doğru hareket ederek karıştırın, havayı kaybetmemeye dikkat edin.
6. Hamuru pişirin: Karışımı iki eşit parçaya ayırın ve her birini hazırlanan tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika veya ortasına batırılan bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Pişirdikten sonra, hamurların tamamen soğumasını bekleyin.

Adım 2: Krema hazırlanması
1. Jelatini hazırlayın: Jelatin paketi üzerindeki talimatları izleyin. Genellikle, soğuk su ile şişirmeniz ve ardından 50 ml süt ile kısık ateşte sürekli karıştırarak eritmeniz gerekir.
2. Yoğunlaştırılmış sütü karıştırın: Bir kapta, yoğunlaştırılmış sütü 50 ml süt ile birleştirin. Soğuduktan sonra eritilmiş jelatini ekleyin ve iyice karıştırın. Bal ve vanilin şekerini ekleyin.
3. Kremayı çırpın: Başka bir kapta sıvı kremayı sertleşene kadar çırpın. Mükemmel bir krema elde etmek için kabın ve çırpıcıların soğuk olduğundan emin olun.
4. Kremayı ekleyin: Çırpılmış kremayı yavaşça yoğunlaştırılmış süt karışımına ekleyin, havayı korumak için nazikçe karıştırın.

Adım 3: Pastanın montajı
1. Krema katmanı: İlk pasta katmanını bir tabak üzerine yerleştirin ve krema karışımının yarısını eşit şekilde yayın. İkinci pasta katmanıyla kaplayın.
2. Tamamlama: Kalan kremayı üstüne ve kenarlarına yayın. Pastayı streç film ile kaplayın ve kremanın sertleşmesi için en az bir saat buzdolabında bekletin.

Pratik ipuçları
- Varyasyonlar: Hamur karışımına rom veya portakal özü ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. Ayrıca, balı farklı bir aroma için akçaağaç şurubu ile değiştirebilirsiniz.
- Servis: Pastayı, ahududu veya çilek gibi taze meyvelerle servis ederek lezzet ve renk kontrastı oluşturun. Yanında bir top vanilyalı dondurma mükemmel bir tatlı tamamlayacaktır.
- Pastayı nasıl saklarsınız: Bu pasta buzdolabında, kapalı olarak 3-4 gün iyi saklanır.

Sıkça Sorulan Sorular
1. Farklı bir süt türü kullanabilir miyim? Elbette! Badem sütü veya hindistancevizi sütü kullanarak süt içermeyen bir versiyon yapabilirsiniz.
2. Jelatinim yoksa ne yapmalıyım? Jelatini, kullanma talimatlarına dikkat ederek agar-agar gibi başka bir kalınlaştırıcı ile değiştirebilirsiniz.
3. Pastayı daha az tatlı yapmak için ne yapabilirim? Hamurda şeker miktarını azaltabilir veya şekersiz yoğunlaştırılmış süt kullanabilirsiniz.

Bu nedenle, "Kinder Felie de Lapte" tarifini denemeniz için sizi davet ediyorum. Bu basit ve lezzetli tarif, sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme yaratacak. Her lokmada sadece harika tadı değil, aynı zamanda çocukluk anılarının yankısını da hissedeceksiniz. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Yufkalar için: 4 yumurta, 80 g şeker, 20 ml süt, 100 ml yağ, 2 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı kakao, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilyalı şeker. Krema için: 200 ml yoğunlaştırılmış süt, 200 ml sıvı krema, 100 ml süt, bir paket jelatin, 1 paket vanilyalı şeker, 1 yemek kaşığı bal.

 Etiketler:  çocuklar için süt dilimi kinder keki