Domuz bayramı
Bahçede yetiştirilen domuz olmadığında, kasaptan satın alınan etle domuz ikramı yapmayı seçtim. Genellikle, taze bulduğumda boyun, omuz ve göğüs kullanıyorum. Bu tarifte karmaşık bir şey yok, önemli olan evde seçici insanlar yoksa daha yağlı et seçmektir. Bunu birçok kez yaptım ve et parçalarının kalınlığına bağlı olarak kızartma süresinin biraz farklılık gösterdiğini gözlemledim.
Malzemeler: 300g domuz omzu 500g domuz boynu 300g domuz karnı 50ml yağ tuz karabiber
Etiketler: domuz bayramı
