İki kremalı pasta

İki krema ile kek - karşı konulmaz bir lezzet

Kek, şüphesiz ki her kutlamanın başrol oyuncusudur. İster bir yıl dönümü, ister aile içi bir kutlama ya da sadece rahat bir pazar olsun, iyi yapılmış bir kek her anı özel bir hale getirebilir. Bu tarifte, size adım adım iki krema ile bir kek hazırlamanızda rehberlik edeceğim - cevizli pandispanya, vanilyalı krema ve çikolatalı krema mükemmel bir kombinasyondur.

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 30 dakika
Toplam süre: 1 saat
Portiyon sayısı: 8-10

Malzemeler:

*Pandispanya için:*
- 6 küçük yumurta
- 7 yemek kaşığı şeker
- 7 yemek kaşığı ceviz içi
- 3 yemek kaşığı un
- Bir tutam tuz

*Şerbet için:*
- 2-3 yemek kaşığı karamelize şeker
- Su

*Vanilyalı krema için:*
- 1 paket Dr. Oetker vanilyalı krema
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 100 ml süt
- 100 ml krema

*Çikolatalı krema için:*
- 1 paket Dr. Oetker çikolatalı krema (romlu trüf)
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
- 100 ml süt
- 100 ml krema

*Süslemek için:*
- Çikolata sosu
- Kıyılmış ceviz

Faydalı ipucu: Pandispanya, bir gün buzdolabında bekletilirse daha iyi kesilir. Bu nedenle, servis etmeden bir gün önce hazırlamak iyi bir fikir olabilir.

Hazırlama aşamaları:

1. Pandispanyanın hazırlanması:
Fırını 180°C'ye ısıtarak başlayın. Ayrı bir büyük kasede, bir tutam tuz ile yumurta aklarını köpük haline gelene kadar çırpın. Şekeri yavaşça ekleyin ve sert bir mereng elde edene kadar çırpmaya devam edin. Bu adım, pandispanyanın kabarık olması için çok önemlidir.
Ardından, yumurta sarılarını teker teker ekleyin ve her birinden sonra nazikçe karıştırın. Son olarak, kıyılmış ceviz ve unu ekleyin, karışımı havalandırmamak için bir spatula ile dairesel hareketlerle karıştırın.
Bir kek kalıbını margarinle yağlayın ve unlayın, ardından hazırlanan karışımı dökün. Yaklaşık 25-30 dakika pişirin veya ortasına sokulan bir kürdan temiz çıkana kadar. Kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.

2. Şerbetin hazırlanması:
Bir tencerede şekeri altın rengi alana kadar karamelize edin, ardından suyu yavaşça ekleyin (dikkat edin, sıcak olacak). Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğumasını bekleyin.

3. Vanilyalı kremanın hazırlanması:
Bir kasede, vanilyalı krema paketinin içeriğini, şekeri, sütü ve kremayı birleştirin. Havalı ve köpüklü bir krema elde edene kadar çırpın.

4. Çikolatalı kremanın hazırlanması:
Vanilyalı kremayla benzer bir işlemi tekrarlayın, çikolatalı krema paketini kullanarak. Köpüklü bir doku elde edene kadar karıştırın.

5. Kekin montajı:
Bir servis tabağına ilk pandispanya katmanını yerleştirin. Şeker şerbeti ile iyice ıslatın. Üzerine bolca çikolatalı krema ekleyin. İkinci katmanı yerleştirin, ıslatın ve vanilyalı kremayı ekleyin. Üçüncü katman için de aynı şekilde devam edin, yine çikolatalı kremayı kullanarak. Son katmanı yerleştirin, ıslatın ve keki vanilyalı kremayla kaplayın, spatula ile düzeltin.

6. Süsleme:
Keki süslemek için çikolata sosunu kullanın ve üzerine kıyılmış ceviz serpin, rustik ve lezzetli bir görünüm elde edin.

Kişisel not: Bu iki krema ile kek, bir fincan kahve veya aromalı bir çay eşliğinde tadını çıkarmak için mükemmeldir. Onu çikolatalı bir mousse veya vanilyalı dondurma ile birleştirmek harika bir fikir olacaktır, daha da zengin bir tatlı için.

Besin faydaları: Bir tatlı olmasına rağmen, bu kek ceviz içerir, bu da sağlıklı yağlar ve proteinler için iyi bir kaynaktır. Ayrıca, kremlerde kullanılan krema, kemik sağlığı için gerekli olan kalsiyum sağlar. Ancak, kekin kalori açısından zengin olduğunu göz önünde bulundurarak tüketilen porsiyonlara dikkat edin.

Sıkça sorulan sorular:
- *Başka tür ceviz kullanabilir miyim?* Kesinlikle! Kendi tercihinize bağlı olarak cevizleri badem veya fındık ile değiştirebilirsiniz.
- *Keki daha hafif nasıl yapabilirim?* Şeker miktarını azaltabilir veya doğal tatlandırıcılar, örneğin bal veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz.
- *Keki servis etmeden önce dinlendirmek gerekli mi?* Zorunlu olmasa da, keki bir gün buzdolabında bekletmek tatları geliştirir ve kesmeyi kolaylaştırır.

Bu iki kremalı kek tarifini deneyin ve her fırsatı unutulmaz bir anıya dönüştürün! Bu, sevdiklerinizin damak tadını şenlendirecek ve gülümsemeler getirecek bir tatlıdır. Afiyet olsun!

 Malzemeler: Taban 6 küçük yumurta 7 yemek kaşığı şeker 7 yemek kaşığı toz ceviz 3 yemek kaşığı un Şurup 2-3 yemek kaşığı karamelleşmiş şeker su Vanilya kreması 1 paket Dr.Oetker vanilya kreması 3 yemek kaşığı pudra şekeri 100 ml süt 100 ml krema Çikolata kreması 1 paket Dr.Oetker çikolata kreması, rom trüfleri 3 yemek kaşığı pudra şekeri 100 ml süt 100 ml krema Süslemek için çikolata sosu toz ceviz

 Etiketler:  pasta pasta keki vanilya kreması çikolata kreması